辣味|强势入局千亿赛道！卤味觉醒：做年轻人心中的卤味潮牌( 七 ) 数据|肉类|市场|年轻人|消费者

一，扩张的背后有国运支撑。

可口可乐
图片来源：可口可乐官方网站
在中国，卖的好的头部品牌大都来自欧美，比如宝洁、雀巢。因为欧美之前垄断了国际秩序话语权，经济水平，文化输出、价值观输出也都是全球最强的，所以消费品可以借势快速输出。以可口可乐为例，很重要的节点是在二战糖管治的时代，可口可乐成为了军方的必需品，所以完成了全球化的大扩张。
二，在国运下，有文化属性的品牌最容易完成全球化扩张。
近几年，孔子学院在全球的影响力的提升，还有去年花西子受到欧洲和日本的欢迎，很大一部分原因是有东方的文化体系在里面。尤其是化妆品，中国的输出到日欧，其实是低维打高维，但有了文化属性加持以后就完全不一样。
以这两大特点为背景，现在中国国家实力增强、国际地位上升，国运当道，对中国的企业和品牌来说是出海利好。而在王璐眼里，卤味恰巧也有极强的文化属性。
“文化里最重要的是饮食文化，卤味是饮食餐饮零食化很重要的一点，我坚信中国在大国运上，卤味有机会趁着大国运起来的东风，铺向全球。 ”王璐在FBIF2021论坛上说，他对中国卤味未来走向世界充满了信心。
04
结语
其实，在很多行业，越是传统、越是看起来没有空间的地方，反而越呼唤具备开创意识的玩家入局。
卤制品行业现在迎来了新的发展机遇，正如卤味觉醒将“坚持自己的研发”作为品牌策略一样，新消费潮流所带来的行业变革新风，也将为卤味市场开拓全新的上升空间。
【辣味|强势入局千亿赛道！卤味觉醒：做年轻人心中的卤味潮牌】希望未来的中国卤味，能以创新为动力，向更广阔的世界进发。