胡辣汤 ， 又名糊辣汤 ， 是中国北方早餐中常见的汤类食品 。 河南的胡辣汤非常浓稠 ， 里头放了面筋、木耳、粉条、牛肉……满满一大碗 。



光是一碗胡辣汤也不够 ， 还得配上牛肉盒子、小煎包和葱油饼 ， 这才是美妙早餐的样子 。
14｜内蒙古呼和浩特——羊肉烧麦
【家乡|全国最诱人的15种早餐，你的家乡上榜了没！】


皮薄馅大的羊肉烧麦 ， 是来内蒙古必尝的早餐 ， 现点现做 ， 端上桌的时候 ， 顶部还冒着蒸腾的蒸汽 。
烧麦是按照“两”卖的 ， 这里的两指的是面粉的重量 ， 所以按照这面皮薄如纸张的烧麦 ， 一两就有八个 。



羊肉大葱是当地最常见的馅 ， 羊肉不膻 ， 一咬汁水爆开 ， 大葱的味道又给整体提了香 ， 诱人得很 。
15｜天津——煎饼果子
天津的早晨 ， 街头小摊边总排着整齐的队伍 ， 过个两分钟 ， 就往前移动一位 。 别问 ， 问就是在排煎饼果子 。


图源《舌尖上的中国第二季》
“师傅 ， 一套果子 。 ”听到点单的师傅头也不抬 ， 熟练地把绿豆面糊放在铁板上 ， 刮圆 ， 放鸡蛋 ， 撒葱花 ， 翻面 ， 抹酱 ， 对折 ， 一气呵成 。
除了果篦（薄脆） ， 别说加烤肠、辣条、生菜 ， 这些都是天津人眼里的“异类”和邪教 。



看完这么多早餐 ， 是不是感觉全身都充满能量了呢！你们最喜欢吃的早餐是什么 ， 欢迎在评论区分享～

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