水发|牛肉此做法，我一周做4次，又嫩又香，口感颜值在线，上桌就空盘做法|食谱|苏打粉|指数|金针

【水发|牛肉此做法，我一周做4次，又嫩又香，口感颜值在线，上桌就空盘】牛肉此做法，我一周做4次，又嫩又香，口感颜值在线，上桌就空盘
金针炖牛肉的做法

类别家常菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱小儿营养不良食谱工艺炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐
主料牛肉(肥瘦)200克辅料黄花菜80克木耳(水发)80克枣（干）20克调料盐3克姜5克香油5克味精2克植物油60克酱油4克淀粉(玉米)4克苏打粉1克胡椒粉2克
指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
金针炖牛肉的做法

1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可；2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒；3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐；4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。