今天居然是假期最后一天 ， 怎么感觉假期过得这么快呢！（热知识 ， 今年份的法定节假日已经都过完了！）



一日之计在于晨 ， 最后一天假期 ， 宜早起好好吃一顿早餐 ， 给自己打气的同时 ， 顺便重新调整下作息 。



不同地方的早餐 ， 拥有多面风情 ， 也特别能体现地方特色 。 台台整理了全国各地最诱人的15种特色早餐 ， 为明天开工的你加足马力 。
01｜广东早茶——虾饺



在广东 ， 早茶是灵魂 。 广东人爱“叹早茶” ， 这个“叹”字说的就是氛围感 。 虾饺、烧卖皇、叉烧包、萝卜糕、糯米鸡......花样百出的茶点随便就能摆上一桌 。
但虾饺是灵魂 ， 少了它的早茶 ， 总觉得少了些味道 。



一只合格的虾饺 ， 晶莹剔透的水晶饺皮是基础 ， 内里的虾肉馅要爽口不粘牙 ， 而且必须要新鲜虾肉 ， 这样才能保证脆紧实的口感 。
可以说 ， 虾饺的好吃程度是一家酒楼的照妖镜 ， 如果虾饺不好吃的话 ， 其他的茶点也没有尝的必要了 。
02｜扬州早茶——包子



“早上皮包水 ， 晚上水包皮 。 ”扬州人的一天 ， 就得从一顿正式的早茶开始 。 扬州早茶有自己的一套礼仪规程 ， 一杯耐泡的绿茶贯穿整场 ， 冷菜多是酱菜、烫干丝和肴肉 ， 面点以包子为主 ， 附带蒸饺烧卖 。



扬州包子精致不在个头 ， 而在褶子和馅料 。 据说想要包子颜值过关 ， 至少要有28道褶 。



头牌三丁包 ， 三丁指的是猪肉丁、鸡肉丁和笋丁 ， 酱香浓郁 。 五丁包鲜甜浓郁 ， 吃完要喝口茶压一压 。



蟹粉季快要到了 ， 那包着满满当当汤水、憨态可掬的蟹粉汤包又招人馋了 。 不想被烫伤的话 ， 千万别用吸管吃 。 将汤包轻提 ， 移到边缘 ， 轻咬一口 ， 慢慢吮吸汤汁 ， 觉得腻的话加点醋 ， 蟹粉的鲜味和肉汤的油润一同进出 。
03｜武汉——热干面



除了广州、扬州 ， 还有个城市也是早餐之都 ， 它就是武汉 。
过早就像是武汉人的全民运动 ， 每天都乐此不疲地上演 。 面窝、三鲜豆皮、热干面、油饼包烧卖......光是讲讲就要流口水了 。



热干面是武汉过早的灵魂 ， 以咸碱面打底 ， 浇上一勺芝麻酱 ， 再加上些酸菜、小萝卜丁、花生米 ， 一筷子挑起来 ， 酱汁和小料裹满了面条 ， 诱人至极 。
热干面一定要现点现吃 ， 万一变硬变坨很难拌开后 ， 它也就失去灵魂了 。
04｜上海——生煎馒头

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