9、用筷子扎一下还是用炒锅切一下五花肉 ， 假如一下就可以扎进来 ， 肉基本上就熟透 ， 这个时候把马铃薯装进去 ， 搅拌匀称 ， 再次烧煮5分鐘上下直到马铃薯烂熟 。 起锅前撒味精 ， 盛出摆盘 ， 美味可口的土豆红烧肉就搞好了 。 老红糖和老抽王的相同的作用下 ， 五花肉和马铃薯都展开了不错的着色 ， 分不出彼此之间 。
【烹制小技巧】：
1、最终放水烧煮红烧猪肉的情况下 ， 假如煮完马铃薯剩余的汤太多了 ， 起锅前要走红收一下料汁 ， 期内留意滚动 ， 煮开的马铃薯非常容易麻辣干锅 ， 收料汁后全部菜肴白里透红光亮 。
【做法|红烧肉的家常做法，做法简单，营养美味】2、老红糖还可以换为老冰糖 ， 可是色调会淡一些 。

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