对刘来说 ， 在新加坡当侍酒师最大的好处就是可以“快速扩大自己的社交圈（因为行业小） ， 而且很容易接触到有才华的人” 。
“新加坡的饮酒文化相当成熟 ， 所以我很容易追求自己的激情 ， ”她说 。
“当然 ， 接触葡萄酒世界是一种巨大的福利 。 在这里 ， 消费者的思想非常开放和冒险 ， 相应地 ， 葡萄酒的多样性——包括非常规的选择——是巨大的 。 ”
至于她的建议是什么 ， 刘总是建议考虑像加利福尼亚这样探索较少的地区 。
“（该地区）长期以来一直以高品质葡萄酒而闻名 ， 这要归功于其理想的全年天气、充足的阳光、凉爽的沿海微风和支持 100 多种葡萄品种的多样化风土 ， ”她说 。 “顾客总是惊喜不已 ， 实际上成为这些葡萄酒的粉丝 。 ”
（照片：加州葡萄酒）



刘还透露了她对新加坡美食的热爱 ， 这激发了她探索葡萄酒和当地美食如何搭配的兴趣 。
“例如 ， 2017 年加利福尼亚州莱克县红山黑曜石岭就充满了深色水果香气和辛辣味 。 和 lor mee 很配！” 她说 。
“对于白葡萄酒爱好者来说 ， 2013 年加利福尼亚州骑士谷的 Peter Michael 酒厂“La Carriere”集中了接骨木花、橙花、干蜂蜜和烤杏仁的味道 ， 与椰浆饭搭配得非常好 。 ”
那么她会给那些想要加入这个行业的女性提供什么建议呢？
“不要放弃 ， 永远记住 ， 侍酒师是一种‘人’的职业 ， ”她说 。 “你不仅要爱酒 ， 还要爱与人交往 。 ”
她还建议有抱负的侍酒师加入新加坡侍酒师协会 。
“这是一群志同道合的专业人士 ， 他们有很多关于葡萄酒和行业的分享 。 我已经成为会员两年了 ， ”她说 。

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