苹果1个、银耳一小块、红枣6颗、枸杞一小把、莲子一把、冰糖10克
步骤：
1、银耳放入清水中提前泡发 ， 泡软后撕成小块；
2、红枣、莲子洗净备用 ， 苹果削皮切小块；
3、将苹果、莲子、红枣、银耳均倒入电饭煲内胆中；
4、倒入适量清水 ， 盖上盖子 ， 选择煮粥功能即可；
5、枸杞洗净 ， 准备好冰糖；
6、自然放气后 ， 倒入枸杞、冰糖 ， 搅拌均匀 ， 收汁5分钟左右放凉即可食用；
②淮山红薯粥
食材：
淮山1根、红薯2根、大米半杯、清水适量
步骤：
1、红薯、淮山去皮（最好戴上一次性手套或用保鲜袋阻止皮肤接触淮山）；
2、大米浸泡30分钟 ， 红薯和淮山分别洗净 ， 切成拇指般大小；
3、将大米捞起沥干水 ， 倒入电饭锅内 ， 再倒入红薯和淮山；
4、加上适量清水 ， 熬粥的水量要高出食材3—5厘米左右 ， 煮50分钟左右 ， 即可 。
六、吞咽困难 建议出现吞咽困难的觅友们尽量选择质软、细碎的食物 ， 可以用勾芡的方式烹调或和肉汁、肉汤等同时进食 。 也可以用食物搅拌机把食物打成泥状 ， 方便进食 。
如果是喝流质食物推荐大家每天6-8 杯 ， 可以将流质食物调至适合吞咽的稠度；如果你担心没办法从自然的食物中获取足够的营养 ， 你也可以在咨询医生和营养师后补充特殊一些营养素噢 。
流质食谱
①芦笋鸡丝粥
食材：
芦笋100克、大米100克、鸡肉300克、姜2片
步骤：
1、将鸡肉洗干净 ， 放入锅中 ， 加入清水 ， 炖煮半个小时；
2、鸡肉捞出 ， 切成鸡丝 ， 炖好的鸡汤撇掉浮沫 ， 备用；
3、芦笋洗干净 ， 掐去较硬的头部 ， 斜切成丝；
4、大米淘洗2-3次 ， 将大米放入鸡汤中 ， 用小火炖煮成米粥；
5、然后放入鸡丝和芦笋丝、煮到芦笋熟透 ， 将煮好的芦笋鸡丝粥盛入碗中即可 。
②冬蓉蛋花汤
食材：
冬瓜100g、鸡蛋1个、小香葱一根、淀粉2勺
步骤：
1、准备好食材 ， 冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮 ， 清洗干净；
2、借助工具擦成冬瓜末（细细的 ， 碎碎的丝）；
3、锅里放入适量的清水煮开 ， 把冬瓜末放进锅里 ， 小火煮3分钟；
4、调入适量的盐 ， 这道汤清淡 ， 适合口味淡一些；
5、准备适量的水淀粉 ， 看汤的多少而定；
6、把玉米淀粉倒进锅里 ， 煮到汤有些浓稠的状态 ， 把鸡蛋打在碗内 ， 用筷子搅散 ， 淋入锅内 ， 边倒边搅 ， 这样做出来蛋花汤非常漂亮 。
本文转自肺癌康复圈（由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享）

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