菌菇汤：需要食材鸡蛋、香菜、木耳、香菇 。



第一步：香菇洗干净切成一片一片 ， 在开水中煮3分钟后捞起备用 。



第二步：干木耳要在开水中泡开 ， 待泡开后切碎备用 ， 油锅预热加入少许油 ， 把葱花放进去爆香 。



第三步：葱花炒好后加入水进行煮沸 ， 这里就可以陆续把木耳、香菇、香菜放入锅中 ， 加入少许盐、酱油后 ， 即可装盘出锅 。



这个其实是一个万能汤底 ， 你可以在里面加入面条、馄饨、面疙瘩等都可以 。
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