食品|我的孩子吃得健康吗？进来和世界各国的孩子比比看( 二 ) Segal|食谱|饮食|营养|Gregg|食物

尤其是在孩子刚添加辅食，以及挑食的幼儿阶段，饮食记录可以帮助你知道孩子吃了多少，吃了什么，哪些营养需要额外强化，哪类食物需要更多地提供……还有在孩子出现一些饮食相关的问题时，比如肥胖、消瘦、过敏，便秘等等，都可以通过饮食记录，才发现问题。
虽然Gregg Segal拍摄的这种形式新颖有趣，但如果我们都像他那样记录，也太浪费食物了。建议可以用以下2种记录方式：
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① 用照片记录下每餐的食物
在孩子成长期间，拍下他们的食物，便于我们记录下他们喜欢吃什么，能吃什么，以及查找过敏的食物。

② 用文字记录下一周的“24小时饮食”
因为孩子们在周末的食谱可能和平常有较大差别，所以最好包含上周末的食谱，一共7天。
尽可能详尽地记录下孩子吃的、喝的所有的食物，才能让你获得更全面的信息，包括食材、做法、量，和所有的饮品、零食都包含进去。
当你向医生咨询孩子的发育情况、过敏、便秘等情况时，就可以很方便地将孩子一周的食谱拿给医生，看看是哪里出了问题，哪些食物需要调整。
孩子食谱的正确打开方式
幼儿期是养成健康生活习惯和饮食口味的关键时期。所以在这期间，食物的供应就应当多元化，并且符合“三低一高”的原则：低油、低盐、低糖、高膳食纤维。这有助于提高孩子们对健康食物的接受程度，并由此为他们一生的饮食习惯打下良好基础。
家长们也可以参考中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔，因为这个方案中的食物分类会更符合中国孩子的营养需求。

良好的饮食习惯有益于终身的健康，而健康的饮食需要确保种类均衡、分量合适，指南中用明确的比例和清晰的图示，给出了中国婴幼儿和儿童膳食的推荐食品种类和份量。
但要提醒大家注意，孩子的食欲每天都会变化，示例份量仅供参考。
孩子的用餐时间
让孩子养成规律的三餐及零食时间。
?为孩子提供四种食物搭配得当、健康多样并且适量的饮食。让孩子与家人一起进食。
?保证安全的前提下让孩子参与食物的准备过程，尽可能将饭菜做得丰富多彩并且很有趣味。孩子的口味每天都在变化，因此除了他们喜欢吃的食物，还要不断在饮食中加入新的食物种类。

?让孩子拿着餐具练习自己吃饭，这有助于精细运动的发展。为孩子准备手指食物——如面包棒、面包块、手指吐司、蔬菜棒、水果块、小三明治等。
?多数孩子的胃口会随着年龄增长慢慢变好。父母应鼓励孩子吃饭。如果孩子不饿，不要强迫他们吃东西。有些孩子吃饭会慢一些，用餐时间通常需要20-30分钟。
?用餐时为孩子准备好充足的水或牛奶。
【食品|我的孩子吃得健康吗？进来和世界各国的孩子比比看】小提示：让孩子和小伙伴一起吃饭。看到其他小朋友吃某种食物会鼓励孩子接受新的食物。