Brand|汤臣杰逊CEO刘威：卤味觉醒|“一城一卤”打造潮流卤味新江湖( 四 ) 品牌|Center|-Tomson|刘威|市场|汤

而在卤味觉醒的诸多产品中，有一款鸡汤鲜卤鹌鹑蛋，从包装的设计概念上重塑品类印象。

以往的鹌鹑蛋由于利润不高，大多都会用统一的整合包装，且产品都不一定会完全去壳，而卤味觉醒除了采用独立包装外，外形上也兼顾了鹧鸪蛋的形态，让用户在撕开包装时不会担心卤水溅出。

小小的创新对于消费者来说或许难以感知，但对整个行业来说，却是是一种重塑。
眼下，消费群体已经从整体上发生改变，新锐品牌想要在市场上站稳脚跟，自然离不开与年轻人的互动与交流，产品和包装作为为数不多的触达形式，自然也要进行相应的改良。

周黑鸭虽然积极布局线上，仍需要时间孵化各渠道，但也在努力转变连锁店形象，而菜市场和地方特色老店的风格千篇一律，种种因素都给了卤味觉醒缔造差异化的契机。
04 全渠道品类
-Tomson & Jason Brand Research Center
预包装突破地域局限
零食品类基本上都具有全渠道分销优势，卤味作为热加工零食，不仅种类繁多，而且口味上又无可替代，线下实体品牌巨头进军线上市场，消费者尚未形成认识。
而前几年异军突起的王小卤，虽然在去年做到了1亿的市场份额，但却仍处于成长期，并未实现实现品牌扩张，线上市场的卤味零食赛道来说仍具增长机会。

卤味作为零食赛道内，为数不多的全渠道分销熟食品类，不仅能通过线上线下渠道出货，在线下商超，以及小卖部、网吧等消费场所上，亦大有可为。
得益于电商平台的发展优势，预包装卤味已经能通过线上渠道突破区域限制，既然川香卤味能通过线上渠道走向大江南北，那广式卤味又有何不可呢？
在全渠道分销占优的情况下，企业只要将重心都放在品牌建设上，用心将产品打磨好，就能确保供需端之间维持在平均水准。
PART 1/经典香辣凤爪

PART 2/鸡汤小卤蛋

PART 3/经典卤翅

PART 4/慢烤鸡胸肉

要做符合年轻人格调风格的传统品类，画面呈现成为了摆脱固有品类认知的直接形式。
创意版式乃时下判断新锐品牌的首要因素，卤味觉醒通过字体编排，将视觉重心放在了LOGO上，形成独特的包装品牌内容输出，即便放在线下场景，也同样能成为商场里最靓的仔。

醒目的字体形象和创意排版，让卤味觉醒形成了独特的视觉差异，因此在配色方面，卤味觉醒则根据产品的口味进行主体颜色区分，从而形成整体包装的视觉锤，深化消费者记忆。