【青椒土豆鸡块的做法 青椒土豆炒鸡块 快手菜 美味鸡肉的简单做法】
.png)
食材
- 鸡肉 500g
- 土豆 150g
- 青椒 50g
青椒洗净后切丝 ， 如果不是很能吃辣味 ， 再用清水冲洗一下辣椒丝 。放置一边滤干水待用 。
土豆洗净去皮 ， 切成7mm左右的薄块 ， 或者切成1mm左右长宽高的土豆丁也可 。放置一边待用 。
准备好调料：豆瓣酱、切碎的大蒜子、切好的姜片、干的小米椒、花椒 。
把炒锅烧热 ， 倒油后转小火 ， 把小米椒、花椒、大蒜子、姜片、豆瓣酱取一些倒入油中炒香 。
1把鸡块倒入热油中 ， 开大火爆炒
把鸡块倒入热油中 ， 开大火爆炒 。鸡块炒得变色 ， 表面有点金黄色 ， 加入土豆块继续翻炒 。土豆炒熟后 ， 最后加入青椒一起再翻炒一下 。
看着青椒炒变色变得稍软后 ， 加入热水盖住鸡块和土豆 。加入没有下锅的大蒜子、姜片、花椒一起煮 。鸡块之前有用盐腌制 ， 豆瓣酱也是比较咸的 ， 可以先尝一下汤汁咸度如何 ， 考虑是否再加点盐 。我这个够盐分了 ， 不用加盐了 。
2大火把汤汁煮弄 ， 就可以起锅了
大火把汤汁煮弄 ， 就可以起锅了 。味道真的很鲜美 ， 给儿子泡了点汤在饭里 ， 他很爱吃 。爱用汤下面的可以多留一点汤汁 。
注意事项青椒比较容易熟不要很早就放下锅 。
豆瓣酱比较咸 ， 一定自己试一下汤够不够咸度 ， 再决定加不加盐 。
- 东北土豆丝炒芹菜 教您做东北私房菜芹菜土豆丝
- 怎样做芝士焗土豆泥 巧做芝士焗土豆泥
- 电压力锅土豆炖牛肉的做法 如何制作土豆炖牛肉——浓香电压力锅菜谱
- 圆葱炒青椒可以吗 教您做私房菜青椒炒圆葱
- 咖喱鸡块家常做法 私家咖喱鸡块的做法
- 正宗土豆沙拉的家常做法 家常土豆沙拉的做法
- 怎么做青椒辣子鸡 青椒辣子鸡制作方法
- 红烧鸡炖土豆的做法窍门 红烧鸡炖土豆的做法
- 土豆肉粉条怎么炖好吃简单 美味、便捷 土豆粉条炖肉
- 醋溜土豆丝的做法步骤 “醋溜土豆丝”的做法