梅酒|综艺刷脸，夜场女王？她比你想得更干净！
周公子和易烨卿的世纪大战 ， 是互联网江湖有史以来最沸腾的一次八卦 。
04年 ， 天涯论坛上冒出一个自称贵族的易烨卿 ， 天天喷农民工不如野人、大学宿舍不如贫民窟…气焰嚣张讨人嫌 ， 引得各路英雄纷纷讨伐 。
但易大姐战斗力爆表 ， 各路英雄都败下阵来 。 大厦将倾之时 ， 周公子力挽狂澜 ， 用魔法打败魔法 。
易大姐嘲笑穷人才坐经济舱 ， 她只坐头等舱 ， 每个月机票钱就要花好几万美金 。 网友跟她讲平等、尊严 ， 完全对牛弹琴 。 周公子来了一招釜底抽薪 ， 科普贵族都是私人飞机 ， 不买机票 ， 易大姐不过是个刚有点小钱的暴发户而已 。 直接让易大姐的贵族身份土崩瓦解 。
围观的网友隔着屏幕笑得拍着大腿叫绝 。
周公子固然生猛 ， 但很多老网友印象最深的 ， 是周公子横空出世前的一个小插曲 。 当年天涯能人辈出 ， 有个品酒大师人称酒姐 ，在江南大学酿造工程系（号称酿酒师的摇篮）和法国蓝带（葡萄酒品鉴权威）都进修过 ， 帮外滩的很多餐厅、酒吧选酒 。 网友约会、婚礼不知道喝啥 ， 请教酒姐 ， 酒姐都热心解答 ， 人缘相当不错 。
易大姐吹嘘自己上等人只喝葡萄酒 ， 还嘚瑟参加国宴喝的葡萄酒不错 。 有人@酒姐 ， 酒姐很真诚的回复：国宴不喝葡萄酒 ， 喝茅台 。 女宾比较多时 ， 也会提供梅酒 。
不过酒姐厚道 ， 点到即止 ， 不参与扒皮易大姐 。 会到自己的一亩三分地 ， 认真回复酒友的疑问：为啥国宴不喝葡萄酒？
因为葡萄酒是佐餐酒 ， 就是吃饭时喝的 ， 而且是佐西餐 ， 要配着整块的烤牛排、油汪汪的煎肥鹅肝 。 葡萄酒中和西餐的油腻 ， 西餐中和葡萄酒的浓烈 。
法国波尔多名酒庄、意大利部分酒庄的葡萄酒 ， 单宁（源于葡萄皮和葡萄籽）含量极高 ， 酸涩口感挺冲的 。 尤其是我们中国人饮食清淡 ， 味觉更敏感淡 ， 空嘴喝一口没醒酒的 ， 涩味直冲天灵盖 ， 很多人喝不惯 。
酒的品类不分高低贵贱 ， 只分人和场合 。 法王路易十四喝的葡萄酒固然豪迈 ， 末代皇后喝的江南梅酒也很风雅 。
《红楼梦》十二钗品酒写诗 ， 喝的就是梅酒 。
梅酒度数低 ， 跟葡萄酒差不多 ， 微醺愉快刚刚好 ， 又不用担心醉酒失态 。
而且梅酒清爽又不失醇香 ， 极易配菜 ， 清淡鲜嫩的粤菜、麻辣鲜香的川菜 ， 配上一口梅酒 ， 都平添风味 ， 不吃菜只喝酒也惬意 。
很多朋友吐槽 ， 梅酒不咋好喝啊 。 很可能大家平时喝的梅酒 ， 是烈酒+香精勾兑的“调和酒” ， 真正的梅酒应该是糯米+鲜果酿造的 。
选酒一定要看配料表 ， 别管包装多花哨、广告多唬人 ， 配料表才是真正的原料 。市面上的很多果酒 ， 配料表写着“饮用净水、白砂糖、伏特加、白兰地、浓缩果汁、食品添加剂…” ， 说明这酒是用伏特加、白兰地等烈性酒加水勾兑的 。
为了掩盖烈性酒的苦涩 ， 需要添加大量白砂糖 ， 白砂糖的含量比伏特加、白兰地都高 ， 含量仅次于添加的水 。 但白砂糖会压制住酒香 ， 导致这种果酒只有酒精味 ， 没有酒香 。
酒业内有句话“白酒喝茅台 ， 梅酒喝十七光年” 。