进行|喝了“无酒精”的酒，也算酒驾吗？| 富隆酒业( 二 ) 物质|市场|美酒|单宁|口感|脱醇

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但是，即便如此，早在十几年前，无醇葡萄酒已经从国外市场兴起，如今还进入了国内市场，开始抢占消费者的目光，这是为什么呢？因为，酒精的降低虽然带走了芳香物质，却并不会消除葡萄酒对人体健康的作用。绝大多数与营养保健有关的物质，如白藜芦醇，都被保留了下来。甚至有研究小组邀请了3组患有心脏病的人参与试验，他们分别长期饮用普通葡萄酒、无醇葡萄酒和烈酒（对照组）。试验最后证明，饮用无醇或低醇的红葡萄酒，能够辅助心脏病的治疗和康复。

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想想看，无醇葡萄酒其实也算是“扬长避短”了：在降低酒精危害的同时，却保留了大部分有益物质。就凭借这一点，它也不愁没有市场。此外，无醇葡萄酒的出现，也满足了一部分特殊人群的需求：如孕妇、老人、酒精轻度过敏者、带有宗教禁忌的人群等。

▲富隆酒业/富隆美酒学院贪杯一样算酒驾在“健康”和“养生”话题盛行的今天，无醇葡萄酒无疑触到了很多人的痛点。人们可以一边安慰自己，一边尽情地享受和饮用。但是，我们依然要牢牢记住一点：不要贪杯。因为即便是无醇葡萄酒，饮用过量一样会造成酒驾，也同样会影响身体健康。

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有相关人士进行过关于酒驾的计算，一个体重60公斤的成年人，如果饮用酒精度为1%的无醇葡萄酒，超过840ml的话，体内的酒精含量就会造成酒驾，触犯法律。当然，考虑到每个人对于酒精的摄入和代谢情况都不同，这个数字也只能“仅供参考” 。但不管怎么说，这也足以证明，“无醇”二字不是可以肆意酗酒、不顾生命安全的借口。无醇啤酒在很久以前就已经出现，无醇葡萄酒现在也开始变得普遍，甚至有越来越多的无醇烈酒成为了鸡尾酒调配的新基酒……

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我们能够日益意识到酒精对人体的危害，这是一件好事。但也希望，无醇饮料不会发展成为矫枉过正的未来。因为与普通葡萄酒相比，无醇葡萄酒在风味和口感上确实稍逊一筹。只要不是特别介意摄入酒精，在合理饮酒的前提下，我们还是推荐常规的葡萄酒。归根结底，还是要能够：克制地爱酒，理性地饮酒。本文由富隆酒业美酒学院编辑
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