自制|开放式厨房有那么可怕么？如何看待它的优缺点？( 二 ) 户型

油烟抽不干净，怎么办，那就只能把厨房给关起来。
而现在的抽油烟机，吸力18m3/min，最高的能到23m3/min。

什么概念？一分钟能把一个小厨房的空气吸空2~3遍！
更别说现在还有集成灶这种大杀器，用过的一致反馈，连菜香都闻不到，统统吸干净了。

图自住范儿真实案例
吸力大到厨房门都打不开。
全网一致真香！
眼见为实，我特地给你做个实验。
这是户外拍摄常用的烟饼，你家做饭油烟要成这样，那是快把厨房给炸了！

图住范儿自制
住范儿在过去5年服务了北京、上海、成都超过7000户家庭。
划重点，成都！
更别说还有全网超过800万的粉丝朋友了，包括传说中的吃辣大户——川贵湘地区。
只要装了开放式厨房的，一日三餐正常做，全部一致好评。
如果有问题，第一请更换油烟机，第二请检查烟道止逆阀。

图源自装一网
开火前先开油烟机，关火后油烟机再开一会儿，什么油烟都能给你吸干了。
油烟没了，就不会存在什么油腻腻的问题。
顶多灶台两侧溅一点油花，做完饭擦一擦就好了。
而且，谁说西餐没有油烟？那你可能没有煎过牛排。
对了，再吐槽一句
咱们这家庭小灶根本不能叫爆炒好吗？

油烟问题解决了，不过随之而来的就是噪音。
实话实说，油烟机吸力越强，噪音也就越大。
吸力大真不是啥问题，换个牛逼的马达就好，小杂牌也能有大吸力。
怎样保持吸力的同时，减少噪音，就是大品牌的看家本领。
因此，买抽油烟机时，最好现场试机。
开到最大挡位，看看噪音你能否接受，或者用手机实际检测一下。

图住范儿自制
顺便一说：国标对噪音的要求是73分贝。
是不是讲到这里，你对开放式厨房的顾虑已经完全消除了？
没消除不要紧，后面我还有给你替代方案。
但如果你想开放式了，落地阶段，你可能还会遇到一个大问题：燃气费！

图自住范儿真实案例燃气安装
全国各地的燃气公司要求不同，像在北京上海，开放式随便改，没有人拦你。
但有些地方会上门检查，厨房一定要有门才给你同燃气。
他们基于的，也是住建部的规范。
“4.2.1.1. 设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。”
——《CJJ12-2013家用燃气燃烧器具安装及验收规程》

图源自网络
为啥会有这样奇怪的规定呢？
有媒体对金华、成都等地的燃气公司负责人进行采访时，得到的解读非常一致：
“开放式厨房和起居空间没有隔断，燃气泄漏会迅速弥漫至整个空间，遇到火星容易爆炸，有门更安全。”

这种规定太因噎废食了吧？
住宅建筑规范里面对于厨房要有门有窗户的要求，也是来源于此。