葱花|10种适合中国胃的早餐，比西式早餐好吃，厨房小白也能学会！( 二 ) 做法|茶匙|食材|饺子|小白|料酒

早餐-葱油拌面
食材：食用油350ml、葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、面条适量。
【做法】
1、把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。 2、小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。 3、热锅温油放入葱绿，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。 4、锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。 5、另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后（里面还有白心40秒左右）快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用。

早餐-快手煎饺
食材：饺子、油、芝麻、葱花
【做法】
1、饺子新鲜的和速冻的皆可，平底锅抹油，饺子无需解冻，平铺码好。 2、中火开始煎，一两分钟后夹起一个观察，若底部焦黄就可倒入纯净水。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水量适当减少。）加盖，焖五分钟左右。 3、水快收干时，倒入一小碗稀面粉水（面粉：水=1：10），撒芝麻和香葱（也可不撒）。小火煎干，完成。

早餐-灌汤小笼包
食材：猪肉糜500g、肉皮100g、烫面团600g、香葱2根、姜1块、盐2茶匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1/3茶匙。
【做法】
1、猪肉糜加葱姜剁均匀，猪肉皮焯水后加水煮成肉皮冻，放半茶匙盐调味。 2、猪肉糜加3汤匙水充分打均匀，倒入皮冻汁，加入盐一点五茶匙，生抽白糖鸡精五香粉，充分搅拌后静置。 3、把静置好的肉馅用筷子搅拌好，烫面团揉光滑备用。 4、下12-15g的剂子，擀皮，包上包子，开水上锅8-10分钟即可。

早餐-鲜肉小馄饨
食材：猪肉馅50g、馄饨皮15张、紫菜2g、小葱1棵、生抽5ml、高汤300ml、油、淀粉。
【做法】
1、猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎。 2、取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅，用筷子将馄饨皮用往里收紧。 3、锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用。 4、锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许葱花即可。

早餐-挂面煎饼
食材：挂面、鸡蛋3个、油、香油、青椒、豆瓣酱、生抽1勺。
【做法】
1、做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。 2、挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀。 3、平底锅加热，放入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。 4、鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。 5、表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。 6、把调好的酱料均匀抹在饼上，从中间折合，煎一两分钟，出锅后切成块状，开吃。