步骤|鸡蛋蒸着吃，没意思，学会这种吃法，以后早餐再也不犯愁吃啥食材|香肠|牛奶|口感|吃法|菜肴

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
鸡蛋蒸着吃，没意思，学会这种吃法，以后早餐再也不犯愁吃啥

鸡蛋，吃的最多的除了水煮就是煎鸡蛋。鸡蛋，不仅可以作为早餐丰富的食物，还可以做美味菜肴。不管的直接烹饪还是做辅助食材，都可以美味又营养。有一段时间特别喜欢吃蒸蛋，口感嫩滑，简单的制作，做好之后根据自己喜欢添加一些佐料，而我更爱加一点生抽或者一些葱，越简单吃起来味越美味。

每次回老家，外婆都让我带一些鸡蛋回成都吃。自家养的鸡都是吃的粮食和杂粮，不像饲料喂养的圈养鸡。常在菜市场买鸡蛋，老板总说自己家的是土鸡蛋，其实买回家后吃了才发现并不是老板所说。我经常以为那些老年人卖的鸡蛋，大多都是自己喂养的粮食鸡，所以鸡蛋的是土鸡蛋，但是有几次买回家吃了口感和颜色都不如自家土鸡蛋那般，价格还是一点也不便宜。

【步骤|鸡蛋蒸着吃，没意思，学会这种吃法，以后早餐再也不犯愁吃啥】做蛋糕离不开鸡蛋，做面包吐司也离不开鸡蛋。鸡蛋的用途无限大，大多数美味都离不开它。面包、蛋糕太复杂。不如试试这款鸡蛋香肠饼，制作步骤简单，十分钟快手早餐。尤其是早上特别赶时间的上班族，做好后可以直接打包去公司吃都OK 。
【鸡蛋香肠饼】
【准备食材】
鸡蛋4个香肠1根黑芝麻少许菜籽油少许葱少许牛奶少许
【制作步骤】
1、香肠蒸熟，切成薄片。

2、鸡蛋打散。

3、加入少许牛奶搅动混合均匀。鸡蛋液过滤一遍。

4、烤盘内刷上一层油，倒入适量的蛋液。

5、接着加入香肠片。

6、撒上少许黑芝麻，小火加热至鸡蛋饼熟透。最后装盘撒上少许的葱就可以了。

简单又美味的早餐鸡蛋香肠饼就做好了，搭配一杯牛奶，或者一杯鲜榨橙汁也是不错的搭配。葱可以根据自己喜欢来添加，因为早餐吃的比较清淡，所以鸡蛋香肠饼没有加入盐。
小贴士：
鸡蛋液过滤一下，口感要好一些。也可以根据自己喜欢最后挤上少许的番茄酱也可以。香肠我是蒸熟了切片再加入，因为鸡蛋很容易熟，香肠生的加入的话，尽量切的更薄一些。