惹人爱的鸡蛋做法 ， 我家十天做五次 ， 解馋开胃又健康 ， 回回光盘



银鱼炒鸡蛋的做法
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 脾调养食谱 壮腰健肾食谱 工艺 炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋150克 银鱼100克 韭菜25克 冬笋15克 木耳(水发)10克 调料 酱油10克 料酒10克 猪油（炼制）75克 盐2克
指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0



银鱼炒鸡蛋的做法
1.将银鱼择去头、尾、内脏洗净；2.将鸡蛋磕在碗内 ， 加盐打匀；3.冬笋去皮切成片；4.将锅烧热 ， 用油滑锅后 ， 放猪油40克烧热 ， 将银鱼推入煸熟；5.倒入打好的鸡蛋 ， 并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起 ， 摊成饼形；6.沿锅边浇入猪油15-20克 ， 将鸡蛋饼两面煎黄 ， 加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克 ， 料酒略焖后 ， 放入韭菜和余下的猪油 ， 提锅颠翻几下即成 。
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