美食|娘仨的早餐，搭配丰盛味道又好，朋友：怪不得妈妈苗条孩子壮虾仁|莴笋|味道|芒果|妈妈|早餐

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
早餐我从来不喜欢带孩子去外面吃，尤其现在这个非常时期，能不出门就不要出门，在家简简单单做个早餐，搭配丰盛味道又好，我们娘仨的早餐每天都在家吃，每天都不重样，朋友总是说我，挂不得你家里妈妈苗条孩子身体壮实，早餐的功劳很大，我也觉得这样，自从管住嘴巴，戒掉垃圾早餐以后，身体也觉得越来越轻松了。

先晒晒我家孩子的早餐：藜麦虾仁咸粥，鲜肉锅盔，凉拌莴笋丝，水蒸蛋，芒果。
孩子的早餐不但要吃好，还要吃饱，张文宏医生说不要给孩子吃粥，其实是说不要用一碗清粥两个馒头这样的早餐去打发孩子，我家今天也有粥，不过我家的粥营养特别丰富。

【美食|娘仨的早餐，搭配丰盛味道又好，朋友：怪不得妈妈苗条孩子壮】这个粥里我用到了大米，三色藜麦，虾仁，生姜，生菜，玉米油，盐，别的就再没有了，早上起来烧开一锅水，下入大米，藜麦慢慢熬，熬到米开花，放入洗干净切碎的虾仁，虾仁容易熟，随便煮上两三分钟就足够熟了，有海鲜的粥，要放点姜丝一起煮，既能驱散海鲜的寒气，还能去除海鲜的腥味，最后加一勺油润滑，粥更香滑，生菜和盐到最后再放，咸口的粥，美味可口。

鲜肉锅盔是自己做的，这个真的是暴利的东西呀，外面一个要卖10块，自己做，三块锅盔用了不到5块钱的肉，面粉更是不值得一提，在外面买一个锅盔的钱够在家里做一堆了，做法简单，晚上睡觉前用清水和面粉和面，加入一点酵母粉，放冰箱里醒发一晚上，猪肉馅也提前剁好，放小葱，白胡椒粉，盐，生抽搅拌均匀，早上起来把发酵好的面团分成小剂子，包上肉馅，擀成长舌状，入烤箱200度烤15分钟左右就可以了。

水蒸蛋最近特别喜欢吃，两个孩子的量一起蒸比较方便，鸡蛋加盐搅散，加入1.5倍的温水，搅匀以后过滤一遍，把蛋液倒进小碗里，撇去浮沫，盖上保鲜膜，等水开了上锅蒸10分钟，滑嫩可口，吃的时候浇上一些酱油水，鲜美极了，我放了一点薄荷叶子装饰。

莴笋丝是凉拌的，用普通的本地长莴笋，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，然后放点盐，白醋，芝麻油，搅拌均匀就能吃，别看这菜简单，吃着清爽又开胃，配粥吃特别合适。

水果今天给孩子准备了芒果，芒果去皮，去核，切成小块，这样吃的时候就不会脏手了。

我自己的早餐就比较简单了，一片小小的锅盔，一小碗粥，芒果核，莴笋丝，一把腰果，主食的份量不多，没啥热量，吃起来没有负担。