今天菜菜推荐一道简单易做好吃还有颜值的菜 ， 鲜香酥脆 ， 老少咸宜 。 不信你试试 。
每次菜菜做这个菜都是边炸边吃 ， 然后一端上桌绝对轻松抢光 。 快试试吧！一定会让你惊艳的！






金针菇适量、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油






1、将新鲜金针菇切掉根部 ， 洗净后撕成大小合适的条沥干水分 。



2、碗里磕一个鸡蛋 ， 如果金针菇多就多磕一个鸡蛋 ， 加入少量盐 ， 适量面粉 ， 一点点十三香 ， 搅拌成鸡蛋面糊 。



3、金针菇散开一点 ， 蘸上鸡蛋液 。



4、然后蘸上淀粉 ， 红薯粉和土豆粉都可以 。 金针菇尾部少蘸一点淀粉 。



5、起锅烧油 ， 大火烧至七八成热时转小火 ， 将金针菇放入油锅中小火慢慢炸 ， 炸至全身金黄就可以了 。






6、炸好的金针菇捞出来沥油装盘 ， 趁热撒上自制的椒盐 。



下面再教大家一下椒盐的制作方法～
1、取少许花椒洗净



2、在平底锅中炒制一会 ， 炒干待冒烟之后关火（干锅炒不放油）



3、炒好的花椒倒在案板上 ， 加入少量盐～



4、用擀面杖来回擀着压碎



5、这是擀压好的椒盐 ， 也可以一次多做点 ， 椒盐花生也不错哦！做好的椒盐 ， 真的是香啊～



最后把椒盐撒在炸好的金针菇上就可以开吃了～
也可以准备一个小碟放椒盐粉 ， 吃的时候沾取椒盐来吃 ， 喷香啊！



【花椒|金针菇这么做！金黄酥脆又好看，不塞牙全家都可以吃！】摆在好看的盘子里 ， 这就是一道硬菜了 。 快点试着做一次吧 ， 平常给孩子做零食也是可以

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