制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：甜咸
分类：蒸菜
主食材：鹌鹑蛋10个
辅料：枸杞2g、盐半勺


步骤：


1、鹌鹑蛋磕入碗中；

2、放入盐半勺；






3、打散加入适量清水；






4、过筛 ， 去掉未打散的蛋液泡沫；






5、将蛋液倒入盘中 ， 撒上枸杞；






6、盖上保鲜膜；






7、用牙签扎几个小孔；






8、蒸锅中放入适量清水；






9、放入蛋液；






10、蒸制10分钟；






11、蒸好后淋上几滴香油即可 。


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