【糖水腐竹】食材：
腐竹80克 ， 银杏10颗 ， 薏仁40克 ， 鸡蛋1个 ， 冰糖10克
步骤：
1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软 ， 薏米提前浸泡2~3小时；
2、砂锅煮沸后调中小火 ， 放银杏和薏米煲30分钟出锅；
3、加入腐竹煮至软烂 ， 期间不时搅拌防止粘底；
4、最后下冰糖调味 ， 加入煮熟的鸡蛋即可 。
【糖水腐竹】食材：
腐竹80克 ， 银杏10颗 ， 薏仁40克 ， 鸡蛋1个 ， 冰糖10克
步骤：
1、扁腐竹掰碎后加凉水泡软 ， 薏米提前浸泡2~3小时；
2、砂锅煮沸后调中小火 ， 放银杏和薏米煲30分钟出锅；
3、加入腐竹煮至软烂 ， 期间不时搅拌防止粘底；
4、最后下冰糖调味 ， 加入煮熟的鸡蛋即可 。