食材：猪里脊100克，面条100克，青菜2棵，虾皮2克，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克 。
【肉丝面的做法】步骤：
- 葱切葱花，猪里脊洗净切丝，放入盐半勺、料酒半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟 。
2. 锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出 。
3. 油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可 。
食材：猪里脊100克，面条100克，青菜2棵，虾皮2克，小葱2根，料酒半勺，淀粉1勺，胡椒粉1克 。
【肉丝面的做法】步骤：
2. 锅中放入适量水煮沸，放入面条，加入虾皮、盐半勺、生抽1勺煮至断生，放入青菜，鸡精、胡椒粉拌匀盛出 。
3. 油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛入面条中，撒上葱花即可 。