正宗口水鸡怎么做

1、准备的材料有葱姜蒜,芝麻,花生米,辣椒粉,半只鸡。
2、鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟。
【正宗口水鸡怎么做】3、用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透。洗干净锅，加入少许油和花椒，小火爆香后捞出花椒。
4、鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁。