成本|一年卖20亿颗的“溜溜梅”，撑得起休闲零食的大生意吗？( 四 ) 细分化|青梅|产品|问题|赛道

超6成的品牌认为明星营销预算在其总预算中占比为10-30% ，但仅有18%选择明星长期代言，而明星短代、出席线下活动总占比达39% 。
因此明星效应在短期内带来的流量和销量并不长久，相比之下，溜溜梅其实更应该修炼好自己的内功。

三、小心溜溜梅变“溜溜没”
在溜溜果园的持股份额中，杨帆和李慧敏，双方直接或间接合计控制公司80.75%的股份，且杨帆为公司董事长兼总经理，李慧敏为公司董事，因此杨帆和李慧敏夫妇为公司实际控制人。
这是传统的夫妻档公司，面临的风险不言自明。 2013年随着杨幂的那句“没事就吃溜溜梅” ，溜溜果园一路高歌猛进，旗下分公司开了一家又一家，如今已经拥有17家子公司。
但是随着业务做大，夫妻两个的一家子都进来了溜溜果园，杨帆的妹妹、姐夫、女儿、儿子、儿媳全部化身管理层，变成了溜溜梅的股东变成了家族企业。
家族企业的弊端也是老生常谈了，家族冲突、非结构化治理、裙带关系等。
俗话说，夫妻同心，其利断金。

但在资本的角度出发，却有不小的考量性，在贝佐斯天价离婚事件中，前妻麦肯齐将得到380亿美元的亚马逊股票，让不少投资者对“夫妻店”这一模式产生质疑，而且亲戚间感情的不可控力，会为企业未来发展增加一些不确定性。
另一方面，内部管理不规范、流程不透明、放权与创新困难等问题，也是家族企业发展中的风险所在。
在产品上，其实这东西不算健康，营养物质在深加工中就被破坏的七七八八了，再加上里面有大量的糖与钠盐，容易让人发胖，影响肌肉生成，增加心血压力。
而溜溜梅在此基础上还打着，青梅营养健康牌实属矛盾。的确青梅富含“天然有机酸” ，含量一般在3.0%-6.5% ，远远高于一般水果。但这是在水果范畴内的功能，而不在深加工后的溜溜梅产品上。
如今，溜溜果园在休闲零食的赛道内，前有埋伏后有追兵，前头面对盐津铺子、三只松鼠等龙头品牌的围追堵截，后有自身凸显的问题存在。

因此在未来的一段时间内，研究如何稳扎稳打，如何提升产品品控，如何调整自己的营销策略将会是其需要沉下心去解决的。
但我们不再需要靠着“没事就吃溜溜梅”“肖战官宣代言溜溜梅”这样的消息，提醒我们在以前的旧电视广告上还有着这样一个老品牌时。
溜溜果园或许也有可能成为酸味休闲零食赛道，甚至是休闲零食赛道的强竞争力玩家。
参考资料：
1、新京报：溜溜果园申请IPO ，净利连跌环保问题频被罚
2、财联社：溜溜果园IPO冲击上市：大单品零食的“红与黑”
3、图片来自网络