食品|2.5亿儿童，千亿零食市场背后的生意经( 三 ) 品牌|市场|标准|营养|融资|资本

但就从目前的发展现状来看，儿童零食市场虽然发展前景向好，市场巨大，进入者也只多不少，但并没有哪个品牌形成了一定的效应，儿童零食市场的潜力也并没有得到释放。而主要是因为目前儿童零食同质化严重，没有创新性。
英敏特数据显示，全球过去五年儿童零食品类前十排名，多年来仍然没有改变，依旧是水果类零食占据头部，其次分别是谷物类、马铃薯类等等。
可以说，儿童零食几乎都是从休闲零食中延伸出来的品类，虽然是细分市场，但品类创新不足。
而创新不足，同质化严重的一大原因则是因为代工现象明显，企业研发生产能力不足。
据媒体报道，我国的婴幼儿食品品牌数至少超过2500个，可近9成以上都是代工生产。哪怕是头部品牌三只松鼠、良品铺子等也是如此。
但是值得注意的是，婴幼儿食品最重要的就是原料和加工管理，代工厂模式极有可能导致产品质量不受控制。
并且一个代工企业往往不仅代工一个品牌，这就导致，不同品牌的产品可能使用的都是一样的原料，吃起来的风味也趋向一致，最终会导致品牌难以留住忠实的用户，圈住属于自己的领地。
毕竟如果儿童零食风味都大同小异，随着零食食品高标准的日渐普及后，零食品牌又凭什么吸引用户？
因此，儿童零食品牌必须走出差异化的道路。而从目前来看，差异化主要体现在两大方面，一品类风味上，二是在附加服务上。
【食品|2.5亿儿童，千亿零食市场背后的生意经】要做到品类风味的差异，其背后更多的是研发的加强。也就是说，企业要加大研发投入，重视口味、口感、产品形态、包装样式、健康营养等多维度食品研发，进而才能够有创新性的成果。
同时，哪怕无法采取自加工模式，也要对代工厂进行严格的筛选，并且需要对加工的每个环节都严格要求，保障产品的风味特色和安全质量。
并且除了依靠产品和工艺创新吸引用户之外，品牌们为了顺利出圈，还要努力给产品创造一些附加值。
以小鹿蓝蓝为例，作为一个儿童零食品牌，其推出了在线营养师咨询服务，为产品的购买提供了无法拒绝的附加值。
据小鹿蓝蓝负责人介绍，在线营养咨询服务，可以帮助新手妈妈解决育儿时遇到的困难，给他们提供免费育儿、喂养等方面的咨询服务。
这切中了新手妈妈的一大痛点，提供了更好的品牌延伸服务。同时，在线营养咨询师也让小鹿蓝蓝这个品牌多了“专业”的属性，构筑起了属于小鹿蓝蓝的差异化护城河。
事实上，儿童零食市场是一个新的风口和领域，无论是零食巨头，还是新兴品牌都大有可为，至于谁能够抢占市场，就要看谁能够率先差异化突围，夺得更多父母和儿童的“偏爱” 。