补充|年轻人的身材焦虑，养活了多少蛋白棒商家？( 三 ) 食品|口粮|蛋白|李萌|身材|年轻

他们对蛋白质制品的追求，让人想起了《流浪地球》里，未来时代地下城居民每日赖以生存的送礼佳品蚯蚓干——美味说不上，但是绝对高蛋白，是人体所需要的营养素。

图片来源：《流浪地球》电影截图
但五花八门的“代餐” ，真的能替代日复一日的日常传统餐饮吗？
霞光社采访了做低卡营养健康食品的新锐品牌林小生。这个品牌在2019年创立，推出的相关商品有荞麦面、全麦杂粮薄饼，零食领域也有0卡果冻，厨房调料推出的也都是“0卡油醋汁”、“0脂牛肉酱”等等。他们的代餐思路是，并非全部用低卡取代传统饮食，而是通过零食、酱料等渗透进年轻人的低卡生活。
他们最新推出的食品是一款全麦杂粮薄饼：“它很薄脆，也没有过多添加剂，是一种纯谷物的食品。 ”把这种薄饼当做下午茶零食的陈森说，他觉得健身期间吃这种零食心理压力会很小。
一些产品所宣称的“0糖0脂” ，依据是国家规定每100g产品脂肪含量小于0.5g ，就可以标注为“0脂肪” 。而“0糖”产品实际上是无蔗糖，用的是木糖醇。同样，蛋白棒类补充食品虽然在营销中会强调蛋白质、膳食纤维等营养元素，但这远不能覆盖正常食物中提供的多样营养，微量元素等其他营养的均衡摄入也同样重要。
健身轻食代餐本身可能并不是“智商税” ，这类更自然、少添加的零食类产品比起重油重盐来讲，当然相对是更健康的。但如果把本应该当做零食和补充剂的“健身口粮”当主食来吃，甚至在食用大量淀粉制品或是未经脱脂处理奶类、肉类时，产生心理压力和负罪感，就大可不必。
如果不小心陷入了健身口粮内卷，或许真的会被征收不少的“焦虑税” 。
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