油润的鸭肉跟红酒最配 ， 选择了巴斯克理德源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒 ， 果香甜美清新 ， 主要由赤霞珠葡萄酿造 ， 带着李子、樱桃等香气 ， 酒体柔顺 ， 显得清新又活泼 。



梅菜焖牛肉 ，梅菜选自客家 ， 天然晒干 ，牛肉来自贵州 ， 取黄牛后腿肉 ， 一同炖到酥烂 ， 梅菜咸鲜而小豌豆微甜 ， 一起包进荷叶饼 ， 肉酥菜美饼香 。



这道菜调味稍重 ， 搭配巴斯克理德庄园珍藏红葡萄酒 ， 同样由赤霞珠酿造 ， 有着更加耐人寻味的酒体 ， 喝起来有经典的李子、黑加仑等成熟浆果香气 ， 慢慢透出胡椒和黑巧克力味儿 ， 在单宁、酸度和酒精之间构筑起精准的平衡度 ， 意蕴愈加悠长 。



酒后一道暖心汤 ， 顺带认识了 一种新食材：海蜇里 ， 就是海蜇在海中游时一收一缩的部位 ， 不算稀有 ， 也不昂贵 ， 但是好玩呀！你看它的纹路 ， 一道道跟百折裙似的 ， 吃起来嫩嫩的 ， 韧韧的 ， 像是神秘海洋生物的内脏 ， 跟白菜豆腐一起炖 ， 鲜得很！



酒喝多了开心 ， 加了一道花菜 ， 它灵在哪里呢？用菜籽油来拌 ， 透出淡淡的氧化味道 ， 好似陈年的葡萄酒……我不会告诉你 ， 菜吃光了我们又加了盘花生米下酒 。



一桌初冬的小菜 ， 美食妙趣横生 ， 朋友欢乐相聚 ，美酒更是灵光——来自 巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德的红葡萄酒 ， 为美好的聚会增添了欢乐与开怀 。



说起这家的酒 ， 也是大有来头 ， 法国的拉菲古堡葡萄酒你一定听说过 ， 今天的两支红葡萄酒正是来自拉菲罗斯柴尔德集团在智利的巴斯克酒庄 。



认准拉菲经典标志：五支箭
在圣地亚哥西南200公里的科查瓜山谷 ， 有一片美丽的葡萄园 ， 它靠近太平洋 ， 日照与水资源充足 ， 罕见霜冻 ， 土壤条件也好 ， 是酿造佳酿的理想自然环境 。



凭借对风土的深刻认识和雄厚的酿酒实力 ， 以及葡萄园独特的地理位置与优越的气候条件 ， 在1988年 ， 拉菲罗斯柴尔德集团接手巴斯克酒庄 ， 是早期在该地区收购葡萄园的欧洲家族之一 。



如今在酒标上还能看到穿着智利传统服饰chamanto的酿酒师 ， 而当开启葡萄酒 ， 你更能感受到扑面而来的当地风情 。



巴斯克理德源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒年轻活泼 ， 在杯中展现漂亮的红宝石色酒裙 ， 是一支美好又易饮的快乐之酒 。

• 小菜园|他用40棵松树，在荒山野林建起小屋，屋顶种菜生活自给自足
• 石膏线|120㎡新房，一进客厅就被迷住了，餐桌穿墙“一桌两用”，谁见过
• 蟹肉|白菜就得如此做，香味宜人，开胃又解馋，营养不流失，吃了就爱上
• 阳台|农村婆婆硬要在阳台砌个“小菜园”，厕所安蹲坑，完工后我懵了
• 丸子|早餐还是在家吃得好，温暖又舒服，看我家半小时就做好的丰盛一桌
• 煎饼|广东70后夫妻的营养早餐，20分钟做好一桌，样样好吃又简单，真香
• 蔬菜|早餐做一桌发朋友圈，都夸太诱人了，尤其最后1张，隔屏都流口水
• 面团|七月坚持做早餐，每天一桌早餐变着花样做，花钱不多全家人都爱吃
• 买点|在北京！10块钱能买点啥？一桌子零食了解下？
• 蔬菜|一个人吃好低脂早餐，20分钟做好了土豆泥胡萝卜饼，小菜和杂粮粥