清水|一到秋冬，我就给家人准备这款早餐，香浓营养能量满满，比豆浆好能量|核桃|老人|营养|大米|基本

早餐实在重要，若是一日三餐必须砍掉两餐，只剩一餐，早餐当仁不让地要保留。为什么一定要吃早餐呢？不吃早餐，能量供应严重不足，人的记忆力与反应能力都会明显下降，会直接影响工作和学习的效率，而且若是不吃早餐，空腹期间人体的胆汁分泌就会减少，胆固醇在胆囊内沉积，胆结石的发生机率就会高很多。
早餐固然很重要，但也不能四季千篇一律，同样要顺时而食。如今寒冬在即，早餐要承担的任务就更加艰巨一些，早餐的营养更需格外注意，尤其是家里有上学的小孩子和年迈的老人的话。在我家，一到秋冬，早上食谱会有所变化，除了粥和热汤面，还会增加一款香浓的核桃露，而且隔天必做一回，它比豆浆好，特别适合老人孩子和上班族食用。

人人都说核桃补脑，因为以形补形，其实不是这样的。核桃之所以可以补脑，是因为核桃中所含有的脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂可以供给人类大脑基质的需要，而且核桃中含有的微量元素锌以及锰是人类脑垂体的重要成分，综上原因，核桃要常吃，有益于脑营养的补充，可健脑益智。
非常香浓的核桃露的做法送给大家，早上给家人准备一杯，比什么都强。

【主料】：纯天然不漂白的核桃6个
【辅料】：大米10克
【配料】：清水800毫升
【步骤】：
①重点要说一下食材的选择，自制核桃露，选对核桃相当重要。大家都知道核桃仁外面那层皮很涩，这也是为什么好多人不喜欢吃核桃的原因。做核桃露，用一般的核桃的话，核桃仁外面的涩皮是必须要去掉的，不然这核桃露涩口难以下咽。怎么去？只能把核桃仁用清水浸泡几个小时，把外皮泡涨再一点点地撕掉，相当麻烦。北方有一种吃着基本不涩的核桃，品种叫“清香” ，是从国外引进的新品种，它的核桃仁特别香，外皮也基本不涩，所以，不管是生吃还是做核桃露，都是最佳人选。

②用核桃夹子把核桃夹开，把核桃仁取出，基本6个核桃的量就能够两三口之家食用。

①为了得到最佳的口感，我们还需要添加10克左右的大米，加了大米的核桃露，口感极其顺滑，量不必多，有一小撮就够。

②把大米和核桃仁用清水清洗两遍，沥水待用。

①把核桃仁和大米放进破壁机，添加800毫升清水，启动豆浆程序即可。
②程序结束，细腻香滑营养的自制核桃露也就带着浓郁的香气呈现在眼前了，赶紧倒几杯，晾一下，趁热喝，好香，能量满满！比某个牌子的核桃露香多了，而且没有添加剂，自己做，实惠又健康。

①我通常是给家人准备原味儿的核桃露，如果有人喜甜，可以加一点点冰糖粉进去搅拌均匀再喝。