100℃的沸水 ， 沿着盖碗的内壁 ， 缓缓注入 ， 注意不要直接将沸水淋在寿眉上 ， 而是找准茶叶与茶叶之间的空隙 ， 再注水 。
接着盖上盖子 ， 5秒后出汤 ， 将茶汤倒入公道杯中 ， 分
至品茗杯 。
正式冲泡寿眉时 ， 端着盖碗的手要平、稳 ， 出汤时丝毫不要犹豫 ， 快速倒至公道杯 ， 并且出汤时 ， 将盖碗与盖子的口稍微开大一点 ， 方便快出水 。
重点：平、稳、快



在寒冷的冬天里 ， 慢慢学着泡一杯老白茶 ， 方法已经在此了 ， 新茶友们 ， 赶紧学起来哦 。
（图片：网络）
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