（开放式厨房+岛台+大餐桌，贴合现在的厨房趋势。）
厨房整体采用了无主光的形式，窗帘使用了柔纱卷帘，夜晚拉下来，搭配原木质感，气氛刚好。



洗碗机烤箱料理机要啥啥有，繁琐的步骤被简化后，大厨做起饭来自然顺手许多。
作为创业过渡地，在这里，他们研发了第一道满意的菜式——茄子白鸡肝精粹。



就这样，五十岁仍在寻求突破的主厨伦子联手中年落魄的米其林大厨尾花，这帮老大不小的创业者们，在这个终于够用的厨房里，开启了这场中年人的逐梦前奏。



三：360无死角，这才是真正的梦中厨房。
建立东京大饭店的过程，并不顺利。资金不够，成为眼前的难题。
主厨伦子也很拼，赌上自己的所有，抵押出日式老宅，换来了足够的银行贷款，只为租下一幢像样的仓库。



（看似是仓库，其实是精心挑选的结果。）
因为钱不够，饭店打一开始，就保留着一种近乎毛坯的状态。



随着装修的推进，饭店竟然慢慢在粗犷与精致之间达到了巧妙的平衡，形成了颇有特色的「破墙风」——其他元素进场，但墙面整体仍保持着毛坯的水泥质感。



所谓破墙风，不是够破就可以。
说回东京大饭店的空间，其实具备两点极致的优势：①挑高感人 ②采光无敌。靠极致的光与通透性，去削弱水泥的粗糙和冰冷。



正是如此，在灯具的选择上，东京大饭店也是下了血本。
天花板使用了高垂的圆形吊灯，散落在餐区的顶部，塑造温馨的氛围。



壁灯使用也很绝，Louis Poulsen+明装走线，与水泥一融合，再次游离在破旧与精美之间。



岛台顶部的几盏吊灯，看上去是照明，其实是为菜品加温，不至于让温度流失。



厨房整体是开放式的，互动性极强。厨师与客人同处一个空间，做好的菜也会在最佳时间内呈现在顾客面前。



为了保持呼吸感，超大岛台的一侧全部使用了开放格，旁边又配上两把 SHOEMAKER STOOL 鞋匠凳。
木质元素的使用，再次中和水泥空间的冰冷感，显得更有温度。



更重要的是，厨房的设备一应俱全，大厨在里面施展起拳脚来，都不免开始放飞。



总之，眼看厨房的烟火再度升起，我好像也在剧里找到了一些沉静已久的拼劲——不必就此黯淡，人生一场，总有触底反弹的机会。
如同美食，总能在低谷之时，将你一把拉回。
【 尾花|装修厨房需要注意什么？老师傅总结了8个细节，请做好笔记！】