一位业内人士评价 ， 此前洽洽和盐津铺子等老牌零食 ， 凭借几款单品 ， 靠线下渠道和产品优势拉动业绩的增长 ， 这届网红零食品牌 ， 在主体业务增长乏力的情况下 ， 靠的是拓展新品牌驱动增长 。
但这条路并不好走 ， 子品牌的经营需要一定的投入期 ， 但小鹿蓝蓝和小食仙已经遇到了三只松鼠和良品铺子一样的痛点——品控 。
在黑猫投诉平台上 ， 关于两个子品牌的投诉不少 ， 比如“婴儿食品磨牙棒中发现头发”；对主品牌的投诉更多 ， 在该平台搜索关键词“三只松鼠”和“良品铺子” ， 分别有1540条和867条投诉信息 ， 其中绝大部分投诉都与食品质量安全问题有关 。
这是缺乏自有工厂、依靠“代工”模式的零食品牌的通病 。 “贴牌加代工的模式 ， 极其考验品控能力 ， 在这方面 ， 国内的企业还在探索阶段 ， 尤其是拓展新品类和新品牌后 ， 更容易出现品控问题 ， 品牌线一多 ， 对企业组织管理、流程数字化的要求会更高 。 ”庄帅称 。
小鹿蓝蓝和小食仙的发展还处于比较初级的阶段 ， 一个还在亏损 ， 一个没有披露利润数据 。 有分析称 ， 背后是其产品没有亮点 ， 没有找到目标受众所致 。
三只“零食第一股”没有谁能一家独大或者遥遥领先 ， 也没有一起把市场集中度做上去 。 据太平洋证券统计数据 ， 2021年上半年 ， 零食行业市占率TOP3分别为三只松鼠、百草味、良品铺子 ， CR3（业务规模前三所占的市场份额）为16.88% ， 同比下滑7.10% ， 龙头市占率下降 。
现在顶在三只松鼠们头上的难题是 ， 主品牌被王小卤、鲨鱼菲特等细分品牌的后起之秀紧咬不放 ， 大力气做的子品牌也没成长起来 。 高临咨询专家指出 ， 各家以往的竞争战略基本以拼价格为主 ， 长此以往 ， 导致整个行业增长乏力 ， 如今 ， 谁能打破这种局面 ， 谁就能走得更远 。
注：应受访者要求 ， 文中宋飞为化名 。
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