食材
- 五花肉 半斤
- 鲜木耳 六两
- 大蒜 三根
- 干椒 二个
- 盐 适量
- 玉米油 适量
- 红烧酱油 少许
- 香醋 少许
【木耳炒肉的做法大全 香辣鲜木耳烧肉的做法】将五花肉 ， 切成薄片；
将鲜木耳 ， 切成条状；
分别将大蒜·干椒切成丁；
锅置火上 ， 放玉米油烧热 ， 五花肉下锅炸出油脂；
快速倒入鲜木耳下锅 ， 调入盐来回进行翻炒；
炒至木耳发软时 ， 放入蒜白·干椒炒至出香味；
淋入红烧酱油·香醋 ， 翻炒至菜入色；
最后 ， 撒入蒜叶稍翻一下 ， 关火装盘；其菜特点：肉香美味 ， 木耳鲜脆软嫩 ， 口感细腻爽滑；
注意事项木耳可以称得上是保健食品 ， 适当吃吃木耳能起到补气·养血之功效；
木耳表面比较脏 ， 一定要将表面用手搓洗净 ， 以免残留对人体不利的有害细菌；
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