食材
- 洋芋 400g
- 面粉 100g
- 菠菜 40g
- 蒜苗 2根
- 胡萝卜 1根
- 白菜 少许
将洋芋洗干净 ， 去皮 。
将胡萝卜、菠菜、蒜苗等蔬菜洗净、切细 ， 在锅中炒熟 。
将洋芋用洋芋粉插子（也就是刮泥器）将洋芋插成泥糊状 。
加入适量面粉 ， 搅拌至没有只要流出即可 。
用手指缝隙将其捏成小块直接掉入开水锅中 ， 边捏边煮 ， 煮熟即可 。
放入炒熟的菜、盐、醋等调料 ， 即可食用 。
注意事项【西北的洋芋是什么 具有西北特色的洋芋另类吃法你知道吗？】出芽的洋芋不能食用 ， 小心中毒 。
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