动物的肝脏是补血的首当其冲食物 ， 但需要注意的是肝脏脂肪含量高 ， 需适量食用 。
【如何通过食物补铁 怎样通过食物补铁】鸡蛋中的蛋黄含铁量虽然不是很高 ， 但是鸡蛋烹饪方法简单 ， 适合日常食用 。
血制品中也含有大量铁 ， 但是血制品的卫生要多加注意 。
芝麻里的铁含量亦很丰富 ， 使用时必须将芝麻碾碎才会被人体吸收利用 。
黑木耳在蔬菜里含铁量首屈一指 ， 每周吃适量黑木耳也不会贫血 。
海带紫菜中也有铁 ， 做汤食用有利于吸收铁元素 。
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