面的|冬天早餐就爱这美食，做法快手吃不腻，每天早餐来一碗，浑身舒坦做法|美食|陈醋|青蒜|白砂糖

冬天早餐就爱这美食，做法快手吃不腻，每天早餐来一碗，浑身舒坦
【面的|冬天早餐就爱这美食，做法快手吃不腻，每天早餐来一碗，浑身舒坦】冬天是不是不想起床？是不是不想做早餐？没关系我也是这样的，所以每到冬天我都会做一些快手早餐，比如面条。
早餐吃面条别提多过瘾了，热腾腾的一碗面条下肚，再也不怕外面的西北风了。今天早上气温骤降，正是吃面条的好时候。虽然晚起了10分钟，但我家的早餐依然7:30准点上餐桌，简单快手还营养，酸爽过瘾，怎么吃都不腻。今天这款早餐快手面条就是：西红柿鸡蛋焖面。

这款西红柿鸡蛋焖面和以往的做法不一样，鸡蛋蛋白和蛋黄是分开炒的，金银搭配格外亮眼，加上鲜红的西红柿，酸酸甜甜超过瘾。具体做法我们往下看看吧。
西红柿鸡蛋焖面配料
西红柿、鸡蛋、生抽、陈醋、白砂糖、宽面、青蒜、植物油、食用盐、鸡精
西红柿鸡蛋焖面步骤
1、西红柿洗干净切成小块备用，西红柿可以不用去皮，只用盐水洗干净就可以了。这样少一个步骤做起来快一点。

2、鸡蛋打入碗中不用打散，一会儿蛋白和蛋黄要分开炒的，炒出来颜色很好看。

3、先把蛋黄放入锅中翻炒至断生，再倒入蛋白翻炒至变白色就可以了，看看这样炒出来的鸡蛋是不是很好看？

4、倒入切好的西红柿块翻炒出红汤。炒的时候可以一边炒一边按压，这样能帮助西红柿快速出红汤。

5、西红柿炒软烂之后倒入适量生抽和白砂糖，白砂糖不用放太多，只是为了提鲜。

6、再加入一些陈醋。加入陈醋可以提升西红柿鸡蛋面的鲜味，陈醋的多少可以按个人口味添加，喜欢吃酸的多放一点。我放得比较少，吃起来酸度刚好，很合我的口味。

7、加入适量清水，加入宽面条盖盖子焖煮。这个面条是鲜面条，吃起来更好吃，我家常备的面条就是这个，可以去买，也可以自己做，做法很简单。

8、煮面条的时候可以来切一点青蒜，青蒜是自家种的，买一些大蒜埋在土里，过几天就会发芽长出碧绿的青蒜了，用来下面条做菜都非常香，味道和香葱香菜完全不同哦，大家可以试试。
面条煮熟之后就可以开盖子，收干汤汁，放入青蒜，食用盐，鸡精调味。一碗西红柿鸡蛋焖面就完成了。

西红柿鸡蛋焖面的汤汁要留一点，不要全部收干了，否则过一会儿汤汁就被面条吸干了。如果家里没有青蒜，可以用香葱代替。