做法|教你入味又滑嫩的对虾做法，味道倍儿香，零厨艺，一看你就懂了食谱|指数|料酒|明油|青蒜|口味

教你入味又滑嫩的对虾做法，味道倍儿香，零厨艺，一看你就懂了
【做法|教你入味又滑嫩的对虾做法，味道倍儿香，零厨艺，一看你就懂了】油焖对虾的做法

类别家常菜阳痿早泄食谱补阳食谱青少年食谱补虚养身食谱工艺焖口味甜咸味食用中餐、晚餐口感汁亮色红，鲜醇香浓。
主料对虾300克辅料青蒜50克调料花生油60克料酒15克白砂糖15克酱油25克味精2克盐2克姜5克
指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
油焖对虾的做法

1.将对虾剪去须、腿，洗净；2.挑出虾头中的沙包和虾背上的沙肠，剁下虾头，再切2～3段；青蒜去皮，洗净，切成长3.4厘米的段；3.将锅架在火上，放油烧至六七成热，先把虾头和姜丝放入，用中火煸炒；4.边炒边用手勺压一压虾头，使虾脑油溢出成为红油汁，接着把虾段放入，改用旺火煸炒片刻；5.随即烹入料酒，加盐、糖和适量鲜汤，烧开，调好口味；6.改用中小火烧5～8分钟，一见汁浓，加味精拌匀即成；7.盛盘时，先将虾头拣出，码在盘底，再将虾段覆盖在上面；8.原锅内的卤汁再回到火上烧开，收至浓稠，淋入明油，放入青蒜段，颠翻均匀，浇在虾段上即成。