2、醒面的时间我们来准备馅儿 ， 半斤猪肉加几片生姜打成肉馅儿 ， 先不用调味儿 ， 先放一旁；



3、梅干菜80克 ， 先清洗干净 ， 再加水泡5分钟 ， 不要泡太久 ， 香味流失就不好吃了 ， 时间到了 ， 出来挤干水分 ， 再用刀切的越细越好；



4、起锅热油 ， 先下肉馅儿翻炒 ， 煸炒出油之后加葱姜蒜爆香 ， 再来1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺盐、2勺糖以及少许鸡精调味儿；



5、翻炒均匀后把梅菜干加进来 ， 炒匀加一碗清水 ， 中火煮开后盖上盖子转小火继续煮30分钟 ， 直到锅里的水份全部都收干后就可以关火了；



6、盛出来放凉后就可以用来包包子了 ， 这个馅儿就算不包包子也是一道超级无敌的下饭菜；



7、接着我们来擀包子皮 ， 面团儿也醒好了 ， 取出来揉搓排气 ， 多揉一揉 ， 排尽里面的气体后搓长条 ， 分剂子；



8、撒一把干面粉防粘 ， 接着把小剂子都压扁、擀薄 ， 中间厚边缘薄就可以了 ， 擀好的面皮中间放上一大勺肉馅儿 ， 包起来；



9、全部包好后上锅 ， 先不着急蒸 ， 让它二次醒发至体积的1.5倍大 ， 时间大约是30分钟左右；



10、冷水上锅 ， 大火15分钟 ， 关火 ， 焖3分钟再出锅 ， 我们的包子就做好了 。



皮薄馅儿多 ， 还非常的松软 ， 梅干菜和五花肉是绝配 ， 菜吸收了肉的油 ， 吃的时候完全吃不 ， 出来一点点五花肉油腻的感觉 ， 咸香浓郁里面还带一丝丝的甜 ， 吃起来格外的香 。



第三款：早餐鸡蛋饼
咱们用一把粉条和3个鸡蛋来做早餐饼 ， 做法简单 ， 味道焦香劲道 ， 早起几分钟就能解决一家人的早餐；



现在生活节奏快 ， 大家都比较忙碌 ， 所以快手早餐就成了我们的最爱 ， 今天分享的这款早餐饼不到10分钟就能出锅 ， 香喷喷的 ， 特好香！



〖 食材清单 〗一把虾干儿、150克红薯粉条、青椒1个、1根胡萝卜、1个土豆、1把小葱、3个鸡蛋、面粉适量、食用油适量
调料：盐、胡椒粉、鸡精、十三香
〖 制作步骤 〗
1、先准备一把虾干儿 ， 加温水泡10分钟 ， 再准备150克的红薯粉条 ， 加一勺盐后再加开水 ， 想要更快地泡软 ， 可以盖上保鲜膜 ， 这样泡起来更快一些；



2、泡粉的时间我们来准备配菜 ， 青椒一个 ， 去籽后切成条；

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