清肾脏
据《本草纲目》记载：「桑葚 ， 止消渴 ， 利五脏关节 ， 通血气 。 久服不饥 ， 安魂镇神 ， 令人聪明……」
从营养学角度看 ， 桑葚富含活性蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份 。 它的营养价值是苹果的5~6倍 ， 是葡萄的4倍 ， 被喻为「21世纪最佳的果品」 。
历代医家认为 ， 桑葚乃是桑的精华所结 ， 味甘性寒 ， 入心、肝、肾三经 ， 营养丰富好吸收 ， 对肾脏有很好的保养作用 ， 平时喝桑葚茶 ， 煮桑葚粥都是不错的 。
但是新鲜桑葚不好保存 ， 大家可以选用烘干工艺的桑葚干 ， 营养成分几乎没有损失 ， 好保存吃起来也方便 。
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趁着秋天赶紧给自己来一次彻底的大扫除吧！
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