方法|低热量饮食、生酮饮食、轻断食……这些“网红”减肥方法靠谱吗？医生发话了( 二 ) kcal|尹正|食谱|饮食|反弹|低热

隔日断食：周一进食，周二断食，周三进食，周四断食等。这个时间可以是每隔24小时，也可以是每隔12小时，比较灵活。不过也可以演变成连续进食两天，断食一天等。
“5+2”模式：即一周内5天正常饮食，其他2天（非连续性）进食日常的1/4能量。该饮食方法短期减重效果较为显著，因此特别受广大健身与瘦身爱好者的推崇。
限定进食窗口：最常见的方法就是16/8 ，意思就是将所有的食物在8小时内吃完，剩下的16小时完全不进食。如果你直接不吃早餐，把第一顿放在中午12点吃，然后最后一顿在8点前吃，那么这就是典型的16/8断食法。当然，进食窗口的时间也比较灵活，可以是6小时， 4小时或者12小时。
“轻断食”的减肥原理是靠触发人体内一个称为“自噬”的生理过程来实现的，它在维持肌肉和中和某些衰老退化方面起着至关重要的作用。研究发现短期的合理断食能够降低全身性的炎症、降低氧化性损伤、改善胰岛素敏感性以及提高生长激素水平。但是不管名字怎么改， “轻断食”本质上仍是以前“节食减肥法”的变种，长期轻断食是否获益以及危害目前尚不清楚，但从现有的病例来看很容易导致反弹，因此还是要慎重实施。

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合理把握饮食结构重塑健康生活方式
综上所述，没有哪一种饮食方法是绝对安全的，不要盲目尝试，需量力而行，最好在专业人士指导下进行。研究发现，碳水化合物占总摄入量50~55%的人，死亡风险最低。低碳水化合物或过高碳水化合物饮食均使预期寿命缩短，合理把握饮食结构才是饮食管理的王道。那么问题来了，到底什么才是合理的饮食习惯呢，医生也给出了不少小贴士：
? 先喝汤再吃饭，不要汤泡饭。
? 吃饭慢慢嚼，不要狼吞虎咽，吃到7分饱。
? 认真吃好每一顿早餐！（早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少）
? 尽量早点吃晚饭，晚饭后不要进食水果等零食，减少水的摄入。
? 食物尽量保持原汁原味，能水煮尽量不要煎、炸、爆炒等。
? 两次正餐中间吃适量水果，选用含糖低的品种。
【方法|低热量饮食、生酮饮食、轻断食……这些“网红”减肥方法靠谱吗？医生发话了】? 不喝饮料，只喝茶或白开水，每天保证6~8杯。
? 不吃零食。
? 少应酬，多在家吃饭。
减重没有捷径，只有合理饮食+适当运动+专业指导+自我坚持，才能达到一定的效果，减肥这事真的不能以成败论英雄，很多人在减肥时急于求成，这样的减肥是痛苦且不可持续的，大量掉体重后，往往会迎来更大的反扑，不仅打击减肥的自信心，更是会对身体健康带来巨大隐患。
把减肥作为对过去的不良生活习惯的一种清理与改变，重新打造一个健康的，可持续进行的生活方式，才是合理的减肥方向。 -THE END-
来源：杭州市中医院
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