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方法|日常饮酒的9个小技巧( 二 )


最好的方法是用原来的橡木塞重新封好瓶口 ， 然后把葡萄酒横着放置 ， 而不是竖着放置 ， 这样可以避免葡萄酒被氧化 。 但是请记住在3-5天内把酒喝完 。
五、怎么判断葡萄酒变质了
方法|日常饮酒的9个小技巧


图片来源：the spruce
有时候因为保存不当或者质量问题 ， 葡萄酒会不适合饮用 ， 作为无辜的消费者 ， 我们一定要学会如何辨别一款酒是不是变质了 。
首先 ， 闻 。 变质的酒会散发一些独特的气味 ， 如果你的葡萄酒闻起来有醋、酸菜、烧焦的橡胶或者大蒜的味道 ， 那就意味着你的酒已经不能喝了 。
除了闻 ， 我们还可以凭观察酒的颜色和气泡来判断酒是否变质 。 把葡萄酒倒在玻璃杯中观察 ， 如果酒液呈褐色或者很浑浊 ， 或者如果你在静止酒中观察到一些气泡 ， 这些都意味着你的葡萄酒已经变质了 。
【方法|日常饮酒的9个小技巧】六、让葡萄酒用实力证明自己
方法|日常饮酒的9个小技巧


图片来源：the spruce
大多数情况下 ， 价格对应着葡萄酒的质量 ， 当然我们也能找到性价比高的酒 ， 但是用便宜的酒来招待客人 ， 又担心会失礼 。
应对这种情况 ， 你可以把葡萄酒倒在醒酒器中再送到餐桌上给客人享用 ， 这样一来他们也看不到酒瓶 ， 无法通过价格来判断这款酒的好坏 。 只要酒的质量是有保证的 ， 就能给你的客人一个愉快的体验 。
七、善用质量不太好的葡萄酒
方法|日常饮酒的9个小技巧


图片来源：the spruce
你是否试过买到一瓶酒 ， 但是酒的质量没有达到你的预期？如果第一口就让你有点失望 ， 你也不必全部倒掉 ， 你可以试着用来调制鸡尾酒 。
对于白葡萄酒 ， 加入一些苏打水 ， 就能让葡萄酒更加清爽 。 对于红葡萄酒 ， 加入一些甜酒 ， 或许就可以让你爱上它 。 除了这些简单的搭配 ， 你还可以上网搜索鸡尾酒 ， 找到更多的有趣的搭配 。
八、剩下的酒也有妙用
方法|日常饮酒的9个小技巧


图片来源：the spruce
过度饮酒有害健康 ， 所以喝不完的酒就不要硬撑着喝了 。 其实你要知道 ， 葡萄酒是一种很好的调味料 ， 可以给菜肴添加各种有趣的香味 ， 只要你知道如何正确地保存下来 。
首先 ， 你需要把酒倒在制冰格上面 ， 一旦结呈冰块后就可以放在塑料冰袋中备用了 。 或者你也可以红葡萄酒做成红酒醋 ， 这同样是一个很好的选择 。
九、去除顽固的酒渍
方法|日常饮酒的9个小技巧


图片来源：the spruce
喝酒时 ， 我们总免不了会有部分的酒液撒到衣服或者白色桌布上 ， 红葡萄酒是很难去除的污渍 ， 即使颜色较淡的香槟（Champagne）或者白葡萄酒也会留下痕迹 。
去除这些顽固污渍的关键就是要尽早地处理 ， 除此之外 ， 清洗的时候加一点盐或者泡在苏打水里面可以加快污渍的溶解 。 .
以上就是日常饮酒的9个小技巧 ， 让这些知识帮你更好享用你的葡萄酒吧！ （文/Gary）
END
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