美食|我家的早餐火了，营养解馋又顶饱，尤其孩子常吃，还能增强记忆力我家|经验教程|早餐|记忆力|加

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“鸟巢早餐饼”美食做法。最近到秋季了，大家有没有发现，白天开始越来越短，而黑夜却越来越长。不仅如此，早晚温差也越来越大，尤其是早晨感觉很凉爽，甚至可以说有点冷。那么，针对这样的天气，针对孩子们即将开学的这个季节，我们每个家庭的早餐应该怎么做呢？如果当孩子们吃上可口而又营养的早餐呢？相信这个问题每一个家长都很关心。最近这段时间，我做得比较多的早餐就是今天要给大家分享的这道“鸟巢早餐饼” 。这是一道颇有营养，而且孩子们特别喜欢吃的早餐美食，我家孩子最近隔三差五会吃一些。入秋后，我家天天吃这早餐饼，不和面不揉面，营养好吃易消化！

快开学了，需要每天给孩子准备美味的早餐了，以前就总是那么老几样主食，面条、包子、鸡蛋饼、油条等，换着花样做早餐，暑假期间给孩子做了这个鸟巢小饼，焦香软糯，酥酥脆脆，集营养、美味于一体，孩子特别喜欢，隔几天都嚷着要吃，做法特别简单，分分钟上桌，孩子一口一个吃得香，主要食材用了我家孩子总是不爱吃的红萝卜和土豆。其实这两样食材，孩子长身体是不可能缺营养食材，还加了鹌鹑蛋。
最近孩子快开学了，吃点鹌鹑蛋非常有好处，补充丰富的VD ，增强大脑记忆力。我家的早餐火了，营养解馋又顶饱，尤其孩子常吃，还能增强记忆力，相信很多家长都想学习这道早餐饼，现在我把这道“鸟巢早餐饼”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

食材：土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、香葱、
做法：
1、准备2个土豆，一个根胡萝卜， 10个鹌鹑蛋、半根香葱。

2、土豆跟胡萝卜洗净，削掉外皮，都用擦丝器切成细丝，越细口感会更好，也更容易熟。

3、香葱切成葱花，放在土豆和胡萝卜丝上，加入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，稍微腌制一下。

4、加入适量的面粉或者淀粉都可以的，面粉不需要加太多，口感会发硬。
【美食|我家的早餐火了，营养解馋又顶饱，尤其孩子常吃，还能增强记忆力】

5、混合搅拌均匀，也需不加一滴水，面粉跟土豆和胡萝卜丝能粘住就好。

6、锅中刷油，将食材团成一个小团，中间按下去，整理成鸟巢形状，中间打一个鹌鹑蛋。

7、小火煎至底部凝固，然后翻个面，煎至两面金黄色，熟透后取出。