做法|最近，孩子迷上的早餐，颜值高口感好易消化，我家隔三差五做大勺子|口感|筷子|我家|早餐

导语：最近，我家孩子迷上此早餐，隔三差五要吃，好吃好看还易消化
早餐，不仅要营养美味，而且也要做的美观，这样家人才会更有食欲吃，早餐吃好了，一天的精神状态才会更佳，黄金蛋饺便是我家最近常吃的一种，金黄的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，咬一口满嘴香，颜值高口感好，而且还易于被人体消化，我当然也很愿意做给家人吃，黄金蛋饺我家最近隔三差五便会吃，每次上桌孩子都要抢着吃，不一会一盘就见底了，黄金蛋饺的做法相对比较简单，而且操作易上手，相信你也能轻松学得会，下面我便会将黄金蛋饺的做法详细分享给大家。

黄金蛋饺的做法：
备用食材：
鸡蛋4个，猪肉末200克，生姜1小块，香葱3根，生抽1勺，食盐少许，香油1茶匙，料酒1勺，水淀粉2勺；

制作过程：
第一步，猪肉事先手工剁成馅，放入在碗中，加上葱姜末，再根据个人的口味加上食盐、生抽和料酒，加上一点点香油；

第二步，将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲，小碗中磕入鸡蛋，加上点食盐和一勺食用油，然后再加上2勺事先调好的水淀粉；

第三步，用筷子将其充分搅打均匀，准备一个盛汤用的大勺子，内部刷上一层薄油，将其放入明火上，中火放入蛋液，晃动勺子，多余的倒出；

第四步，蛋液可以均匀铺满勺子就可以了，待蛋液半凝固的时候，将肉馅放入，用筷子将另一面的蛋皮掀起，盖住肉馅，边缘处用筷子轻轻按压，直到完全粘合；

【做法|最近，孩子迷上的早餐，颜值高口感好易消化，我家隔三差五做】第五步，按照这个方法依次做好所有的，将做好的蛋饺隔水放入锅中，蒸差不多8分钟的时间，熟了就可出锅。
小编总结：
色泽金黄、口感软嫩且多汁，这样的蛋饺集色香味与一体，在早餐的时候吃可以很好帮助人们打开胃口，而且关键是营养高，且易于被人体所吸收，我家孩子最近非常馋吃，隔三差五便点名要，对于这样价值高口感好的早餐，比在外面买强多了，孩子既然喜欢便可时常做，其中的馅料还可根据个人的喜好来搭配，虾仁、牛肉等等都可以，这款颜值高口感好的早餐，学会了做法给家人吃，不用总是出去买早餐了。
烹饪小技巧：
1、做蛋皮需要技巧，为了防粘，事先在勺子内部刷上一层油，蛋液中除了要加盐，食用油和水淀粉也是不可少的，这样做的蛋皮滑嫩，而且还不容易会破皮，做的蛋饺会非常成功；
2、馅料的搭配可以根据个人的喜好来做，不要等到蛋液完全凝固后再合成，待看到蛋液半凝固的时候，便可直接将其合成，完全粘合就可以了，不要太长的时间，否则蛋皮会发干，做蛋皮所需时间会比较长，大家需要有耐心；
3、蛋皮凝固后，馅料却还是半生的，所以需要将其隔水蒸熟，差不多8-10分钟便可，或者是做炖菜的时候吃也是很不错的选择。