蔬菜|何止糖友需知这些降糖吃法，正常人也得学学，尤其老年人更要知道糖尿病人|血糖|吃法|食物|晚餐

我邻居一个大爷，他糖尿病年头不少，吃药住院样样没少，可是效果不好。血糖忽高忽低，一直稳不下来。后来好久没见他出门，一打听才知道他从去年开始脚上大面积溃烂，前一阵子不得不做截肢手术了。。唉，可怜啊，并发症真的太可怕了
有很多2型糖尿病的人，吃着二甲双胍不管用，血糖一直不稳定，最并发症频繁出现，说明血糖的问题不仅仅是吃药就能解决的，每天的一日三餐，你吃对了吗？日常饮食讲究搭配和进食顺序，能够最大限度地减少血糖的大幅升高，吃不好这三顿饭，吃药当然不降糖反升，快来多了解和学习下吧！
早饭
吃早餐能够给帮助控制住饥饿感，避免在一天中的其他时间因为饥饿而进食过多，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半。
所有的食物都会被转化为血糖，被身体消耗来产生能量。关键是要避免那些转化速度太快的食物。糖类，淀粉（存在于白面包，玉米等其他很多食物中）转化为血糖的速度非常快，应该少吃为好。而另一方面，水果，蔬菜，全谷物，豆类，以及很多低脂的奶制品都是转换速度比较慢的食物，是更好的能量来源，尤其对那些需要避免高血糖的人来说。
1、牛奶、豆浆
牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。但注意重度肾病患者要禁食豆制品。
2、谷类食物
糖尿病人早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多。比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭。这时应注意，面条中应加些鱼（肉）片和蔬菜，稀饭（最好是燕麦粥）中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。
3、蛋白质类
如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物，根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋（注意不是高热量的油煎荷包蛋），或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜
如果早餐中还有些蔬菜。就更趋合理了。吃蔬菜有利于降低血糖，可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。

午饭
在午餐时，糖尿病患者要多吃一些清炒、蒸、炖类菜肴，并应首选胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等食材，同时还应吃一些肉蛋类食物。
肉类食物的选择，有一句谚语：4条腿的不如2条腿， 2条腿的不如没有腿。即吃猪牛羊肉不如吃鸡鸭肉，吃鸡鸭肉不如吃鱼肉。但不管吃什么肉，摄入瘦肉的总量不可超过一个鸡蛋大小。

晚饭
专家指出，晚上新陈代谢慢，晚餐与睡眠时间相隔太近会影响血糖、血压，所以糖尿病人晚餐不能太晚吃。那么，糖尿病人晚饭应该几点吃呢？糖尿病人最好在下午5点~7点间进食晚餐。