第六 ， 芳香化合物
芳香化合物是葡萄酒香气和风味的来源 ， 占比一般不超过0.2% ， 但却是一款酒最先被认可的因素之一 。 葡萄酒中有多种水果、植物等香气 ， 形容葡萄酒的香气时 ， 人们也喜欢用水果香、花香、草木香等来形容 。 除了葡萄酒本身发酵带来的香气外 ， 橡木桶也能够很大程度上赋予葡萄酒香气和风味 ， 所以橡木桶陈酿对于葡萄酒的风味是至关重要的 。
葡萄酒的好处有很多 ， 但这是在饮用一定的量的基础上的 ， 适量饮用葡萄酒对人体有一定好处 ， 但是过量饮用 ， 酒精对人体的伤害远远大于对身体的好处 。 所以我们看到国外饮用葡萄酒一般都是少量饮用 ， 这也是比较健康的饮用方式 。

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