小咖啡厅一个月利润是多少,咖啡厅毛利多少( 二 )

开咖啡馆的成本有多少，一杯咖啡的毛利有多少？

本人在长沙开咖啡厅6年，好点地段的门面光转让费就要几十万，还不算房租押金， 100平方左右的店装修起码也得要个二十来万，设备(咖啡机热水器冰箱冷柜空调制冰机)只要要个10万，做个品类多投资更大光做咖啡太单一，建议配点软欧巴，小吃，牛排意面等简餐，配套一定要齐全，以前本店没做简餐前经常一到饭点就空店，现在各种低成本奶茶店崛起咖啡厅竞争压力大，要做品牌特色前期投资是笔不少数目。
【小咖啡厅一个月利润是多少,咖啡厅毛利多少】长沙这种二线城市开个咖啡厅成本将近要百万，北京你自己就算算了。关于咖啡的选择，硬件咖啡机磨豆机，做法咖啡液牛奶糖各种调味酱，成本三元起到一二十不等，长沙一杯卖价38的咖啡基本成本不过5元左右，但是加上房租人工水电七七八八的也就不便宜了。最后开店前期一定要舍得做活动，什么买一送一，半价不要吝啬，服务要周到，人家感觉好了就能养一批忠实顾客! 。