六大|曰茶丨人民日报告诉你怎么喝茶最健康！六大茶类的功效全在这！原料|茶叶|加工工艺|物质|黄茶

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每一次的约聊，都是一场久别重逢??
曰：更有文化、更有内容的说
僚：一群有共同目标、志同道合的人
曰僚 | 会客
一群有共同语言的人、一处谈心聊事的小屋

来源丨曰僚·城市AI会客厅
子曾经曰过……
茶叶是一种健康饮品，很多茶类都具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降压等功效。不过，大部分人未必知道，由于采制品种、加工工艺的不同，六大茶类在内涵物质上有一些微妙的不同，这也使得他们在保健功效上各有侧重。
所以，从养生的角度出发，最妙当属根据不同的身体机能需求，选择适合自己的茶。
如何选对？六大茶类，你最适合哪一类？

01 绿茶：抗氧化消炎效果佳

绿茶，原料细嫩，是完全未发酵茶，最大程度地保留了叶子中的鲜灵鲜爽和天然物质，像儿茶素、维生素、氨基酸、茶多酚等营养成分也保留较多，所以，抗氧化、抗衰老、防癌、杀菌、消炎这些功效，明显高于其他茶类。
02 红茶：生热暖腹促消化

红茶是全发酵茶，加工过程中发生化学反应，产生了茶黄素、茶红素等成分，这些成分在很大程度上决定了红茶的色泽、滋味和香气。茶黄素还被称为茶叶中的“软黄金” ，调节血脂和降胆固醇效果极佳。
除此以外，发酵烘制使多酚物质大大减少，因此红茶对胃的伤害性较小，具有促进消化、舒张血管的作用。
03 黑茶/普洱茶：冬天饮用最应景

黑茶/普洱茶是后发酵茶，发酵程度很高，在微生物的参与下，转化出很多对人体有益的特殊物质。比如，安化黑茶/普洱茶的“金花” ，就是一种益生菌，对改善肠道、消脂减肥、降三高都很有帮助。
对于饮食结构偏油腻的现代人，黑茶可补充膳食营养，助消化、解油腻、降脂降压。
04 白茶：老白茶更具药理成分

由于没有经过高温杀青，白茶有后期陈化的空间。简单来说，就是“耐放” ，所以民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
新白茶，原料等级细嫩，口感鲜醇，具有清热解毒、预防感冒的作用。
而老白茶，随着陈化年份的延长，内涵物质转化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更为明显，所以中医里会用老白茶入药。
05 黄茶：比绿茶更温和

黄茶，原料细嫩，制作工艺与绿茶相近，功效相当。但黄茶较绿茶多一道“闷黄”工艺，也就是轻发酵，促进多酚类物质氧化，比绿茶口感更醇和，寒性更小。
06 乌龙茶：最能提高能量代谢

乌龙茶，原料成熟度高，是半发酵茶。发酵程度介于红茶与绿茶之间。成品乌龙茶叶中的部分多酚类物质转化茶色素，具有抗氧化、解油腻、降压的功效。同时乌龙茶高香，通窍提神的效果很好。