做法|长寿的人，为何要“新食不见旧食”？了解一下，或能有益健康机体|年轻人|老人家|食物|基本

长寿的人，为何要“新食不见旧食”？了解一下，或能有益健康。
常看到一些年纪大的人，他们尽管垂垂老矣，却精神矍铄，大有老当益壮的风采。半真半假地请教他们，这么些年来，身体这么硬朗有何诀窍？他们给出一句话：新食不见旧食。

短短的六个字，意思非常简单：新的一天进食前，不要和前一天的食物混到一起。
请注意，这里说到的“旧食” ，并非指我们的剩饭剩菜，而是指吃到了肚子里的食物。因此，说得更明白点，也就是吃早餐前，让头一天晚餐吃进去的食物充分消化掉。
【做法|长寿的人，为何要“新食不见旧食”？了解一下，或能有益健康】起初听到这句话，似乎有点无厘头，以为就是老人家在推诿搪塞而已。可是细想之下，发现还是很有道理的。
我们先看看他们的做法。吃到肚子里的食物（旧食），自然不能吐出来，那种方法是非常不能接受的。他们的做法是，早餐前喝一壶茶。年纪轻时喝比较淡的茶，年纪老时，喝的茶就稍微浓一些。

而身体经过一个晚上的睡眠，一般来说，头天的“旧食”已经不多了，唯有一小部分“残兵败将”而已。这时候一壶茶喝下去，基本有“清洗”的意思。至少，胃里面的食物残渣肯定是所剩无几了。
然后再进食早餐，食物吃进去之后，胃里面有较多的水分，新鲜食物进去，自然能充分刺激消化液的分泌，食物的消化也就更充分了。
食物消化得好，我们机体吸收到的营养物质、微量元素也就更多，自然对身体健康也更有利。这一点相信大家都能理解。

我们设想一下，自己平常进食是不是这样的做法呢？
如果起床洗漱之后，只是稍微喝一口水润润口腔。此时，胃里面的“旧食”肯定要更多一些。而那些“旧食” ，基本是难以消化的、甚至是不能消化的东西。
此时马上进食早餐，新旧食物混在一起，那些不能消化的食物，既可以阻隔新鲜食物刺激消化液的分泌，还能“帮倒忙” ，因为胃要分出一部分消化能力去消化它们啊。
所以，早餐之前喝水少甚至不喝水， “新旧食物”混杂，对消化和吸收应该是不利的。

如果以上的分析都正确的话，则老人家所说的话，自然就有了接近科学的可能。所谓“新食不见旧食” ，是有益于身体健康的，也就有利于长寿了。
只是我们也需要注意一点，年龄不同的人，喝茶的“浓度”也应该有所区别。
为什么年轻人要选择稍微淡点的茶、甚至温开水之类的呢？
我认为，这是因为，年轻人本来就是精力相对充沛的群体，浓茶喝下去，对胃的刺激也好，对中枢系统的刺激也罢，都是容易兴奋的。可是盛极必衰，兴奋之余就会“再三而竭” 。而茶叶也能促进脂肪的消耗，也加大机体能量的消耗，于是，整个上午反而都有可能没精神。

而老年人本身的刺激阈比较高，早上喝点相对浓点的茶，应该算是恰到好处。
因此，年轻人要做到“新食不见旧食” ，其实也就是晚餐不要吃太多，早上适当多喝点水，然后早上及时排便也就够了。