人群|“轻食外卖”成新宠，团餐行业入局有多难？蔬菜|理念|生活|饮食|少油|年轻

导读：现在很多人都开始吃轻食，为了拥有完美的身材和健康的身体，现代人生活水平渐渐提高了，国人的消费理念越来越现代化，已经不像以前的人们那么讲究大鱼大肉。相反现在的人们更加重视健康的饮食和生活。
据统计， 2019年轻食搜索同比增长235.8% ，轻食、减脂餐、减肥餐、健康餐四个关键词在美团APP搜索次数同比去年，分别增长235.8%、200.6%、186.4%、116.0% 。不仅如此，众多主打健康的轻食店也顺势而“生” ，同比2017年美团外卖轻食商户数增长高达119.8% 。从人群来看，注重饮食健康的90后是引领轻食时尚的主要人群。《报告》显示， 90后占到轻食消费人群的62%以上，其次是80后，占到26% 。另外，女性也是轻食的主要人群，占到轻食爱好者的70%以上。

轻食是以烫、炖、蒸、煮等简单的烹饪方式烹饪一些健康的食材，轻食的原料涵盖了蔬菜、水果、肉蛋类和谷物等，其中西兰花、西红柿、南瓜、生菜、菠菜、圣女果、黄瓜、蘑菇、甘蓝是轻食菜单中最受欢迎的蔬菜TOP10 。人们能够更好的接受轻食这一理念，非常有益于现代人的饮食健康。这些蔬菜都是非常健康的食物，人们多吃这些是有百利而无一害的。团餐行业也应该更多地为重视健康的人着想，为人们提供健康的轻食团餐。
团餐行业要想很好的入局轻食，就要转变自己的理念，尽量贴近年轻人的生活，把少油少盐，少糖，多素食贯彻下去。建国快餐就一直很好的秉承着少油少盐的理念，为用户提供健康的餐食，建国快餐一直在轻食外卖不断改善及优化，把轻食的理念发展到每一个用户的心中。轻食不仅仅适用于年轻人群体，对于老年人群体也更加适用，轻食团餐逐渐成为团餐行业的蓝海，实际上中老年人更加重视自己的身体健康状况，所以团餐企业如果能把轻食这一理念精准的推广给不同职业、年龄、学历的人们之中，而不仅仅是给熟知轻食的人群提供餐食，而是给更多适合这一饮食理念的人群提供轻食，希望每一个中国人都拥有健康的人生。

【人群|“轻食外卖”成新宠，团餐行业入局有多难？】轻食，已经成了很多年轻人最喜爱的饮食方式，它不仅便利还健康，让人们不仅满足了口味上的需求，还满足了对健康饮食的需求，团餐行业要想很好的入局轻食团餐，就要把轻食这一概念带入到每一个用户的心中，轻食不仅仅是一种特定的食物，而是餐饮的一种形态。