颜色|新疆人的一天从大碗手抓饭开始，大块的羊肉不愧为“十全大补饭” 手抓羊肉|新疆人|费时间|人们

俗话说，一日之计在于晨，所以在人们的三餐中，这早餐也是最重要的一餐，而这早餐也是要吃有营养的食物，例如豆浆、面条或者是杂粮粥等等，其实在中国的早餐种类是非常多的，所以就算早上很赶时间也一定要吃早餐，毕竟美好的一天都是从早餐开始的。

说到早餐，新疆人的早餐就很特别了，当地人的一天是从一大碗羊肉手抓饭开始的。大家都知道羊肉手抓饭是新疆的一种特色美食，米饭颗粒分明，而里面羊肉也是炖到很软烂，米饭和水的配比是刚刚好，还有这手抓饭的颜色看起来也是很丰富的，一看就感觉很有食欲。
【颜色|新疆人的一天从大碗手抓饭开始，大块的羊肉不愧为“十全大补饭”】

在新疆的早晨六点，当人们都还在熟睡的时候，卖手抓饭的老板就已经在准备做手抓饭的材料了，光在切配料的时候就很费时间了，大量的黄萝卜和洋葱要切成丝，然后放到油锅里面去翻炒到油变成黄色的，然后就可以加如大块的羊肉，加水去炖煮。

等到羊肉熟透但还没有软烂的时候，加上盐、孜然、胡椒粉等调味，然后就可以把提前洗好的大米倒进去焖煮，随着米饭的成熟，这羊肉手抓饭的香味也开始飘出来了，掀开盖子就能看到色泽金黄的手抓饭了，一大早看到这么鲜艳的颜色也会让人精神倍增的。
手抓羊肉饭做好之后，该上班读书的人都纷纷出门吃个手抓饭了，吃完一碗羊肉手抓饭之后，就又是活力满满的一天了。而且大家都知道羊肉是具有滋补作用的，所以这用大块羊肉做成的手抓饭也被人成为“十全大补饭”了。不过可能很多人看到新疆人一大早就开始吃手抓饭会就有点噎得慌，但其实这就是各地的饮食习惯不同的问题了。如果是你的话，你会喜欢早餐吃手抓饭吗？