叶子|早餐新吃法，1颗白菜加2个鸡蛋，5分钟搞定一顿早餐白菜|小碗|过程|备用|火腿肠

食材和调料：
白菜、鸡蛋、剩米饭、小葱、火腿肠、海鲜酱油、食用油、食用盐
制作方法和步骤：
1、首先我们准备一个白菜（小一点的就可以太大了显得比较浪费），先将白菜清洗干净然后把白菜从中间切开头尾分离，将白菜头部的叶子用手轻轻的分开，锅中加入适量的清水将水烧开，烧开后将白菜叶子放入锅中焯水，焯水大概需要3到5分钟只要白菜叶变软即可，然后捞出放入凉水中透凉，控干水分备用。
【叶子|早餐新吃法，1颗白菜加2个鸡蛋，5分钟搞定一顿早餐】

2、我们准备小碗昨晚没有吃完的剩米饭、适量的小葱切成葱花备用、火腿肠同样切成小丁备用，将切好的葱花和火腿丁放在米饭里面，加少许的食用盐和适量的海鲜酱油搅拌均匀备用。

3、接下来我们就要开始包白菜卷了，首先我们取一页白菜叶均匀的铺平在案板上，在上面放上适量搅拌好的米饭，然后将白菜叶的左右对折进去，再从叶子的底部卷起到顶部，这样子一个白菜卷就完成了，将全部的白菜都卷成白菜卷放在一边备用，在准备一个小碗在里面打入2到3个鸡蛋加入少许的食用盐打散备用。

4、准备电饼铛（或者平底锅）开小火在锅中刷上适量的食用油，油温微微热的时候我们将卷好的白菜卷放入锅中摆放均匀，小火慢慢的煎至，在煎至的过程中不停地翻动白菜卷使在里面包裹米饭能均匀的受热。

5、煎至表面微微金黄的时候我们将我们刚刚打散的蛋液倒入锅中，可以撒上一点芝麻作为装饰，然后盖上盖子焖2分钟左右就可以出锅食用了。

这样做出的早餐营养美味又健康，早餐新吃法就这么简单就完成了，在包白菜卷的过程中或许有点浪费时间，大家可以在做的时候提前一天晚上将白菜卷包好，放在冰箱中冷藏第二天早上直接上锅煎至就可以了， 5分钟就能搞定一家人的早餐。